面对欠钱不还且没有对方手机号的情况，您确实会感到有些棘手，但请放心，我们仍有多种法律途径来维护您的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤：

一、收集证据

首先，您需要收集能证明借贷关系存在的证据。这些证据可以包括但不限于：

• 借条：如果双方有签订借条，那么借条就是最直接的证据。
• 转账记录：通过银行转账、支付宝、微信等电子支付方式进行的转账，都有详细的记录，可以作为证据。
• 聊天记录：如果双方在微信、QQ等社交软件上有关于借款的聊天记录，也可以作为辅助证据。

二、获取对方身份信息

没有手机号并不意味着无法起诉。您可以通过以下途径获取对方的身份信息：

• 查看借条或合同：如果借条或合同上有对方的身份证号、家庭住址等信息，那么您可以直接使用这些信息。
• 通过共同熟人：尝试通过双方共同的朋友、亲戚或同事等渠道获取对方的身份信息。
• 联系借款平台：如果借款是通过某个平台进行的，您可以联系平台客服获取对方的身份信息（在符合法律法规的前提下）。
• 申请法院调查：在必要时，您可以向法院申请调查令，由法院协助调查对方的身份信息。

三、向法院起诉

有了充分的证据和明确的被告身份信息后，您就可以向法院起诉了。起诉时需要注意以下几点：

• 提供明确的被告信息：包括姓名、住址等。即使没有手机号，只要能通过其他方式明确被告身份及送达地址，就不影响起诉。
• 选择有管辖权的法院：一般来说，被告住所地或合同履行地的法院都有管辖权。
• 提交起诉状和证据：起诉状应详细说明您的诉求和事实理由，证据则用于支持您的诉求。

四、法院送达与审理

法院立案后，会通过多种方式向被告送达传票等法律文书。送达方式包括但不限于邮寄、直接送达、公告送达等。如果被告无法直接联系，法院会通过公告送达的方式通知其开庭。公告期满后，就视为送达，然后法院会正常审理案件。

五、申请强制执行

如果判决后被告仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院会依法对被告的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以迫使被告履行还款义务。

六、其他建议

• 尝试侧面联系：在起诉前，您可以尝试通过共同的朋友、亲戚等侧面打听对方的联系方式，看是否能直接联系上对方进行协商。
• 发送催款函：在起诉前，您也可以考虑发送催款函给对方，以书面形式明确债务事实和还款要求。催款函具有中断诉讼时效的作用。
• 寻求第三方调解：如果双方愿意，您还可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，在其主持下达成调解协议。

总之，即使没有对方的手机号，您仍然可以通过法律途径来维护自己的权益。关键在于收集充分的证据和明确对方的身份信息。希望以上建议能对您有所帮助。