结论：在劳动仲裁程序中，仲裁申请书提交一周后，您通常不能直接要求交换被申请人的答辩副本，但可以通过合法途径获取答辩内容。具体流程和要求需依据当地仲裁机构的规定。

分析说明：

1. 仲裁程序的一般流程：

   • 在劳动仲裁程序中，申请人提交仲裁申请书后，仲裁机构会进行受理审查，并将申请书副本送达被申请人。
   • 被申请人收到申请书副本后，通常会在规定的时间内（如10日或15日，具体依据当地规定）提交答辩书。
   • 仲裁机构在收到答辩书后，会将其副本送达申请人，以便申请人了解被申请人的答辩意见。

2. 关于答辩副本的交换：

   • 仲裁程序并非诉讼程序，不严格遵循“交换证据”或“交换答辩”的固定流程。但仲裁机构会确保双方当事人有机会了解对方的意见和证据。
   • 在实践中，仲裁机构通常会在收到被申请人的答辩书后，主动将其副本送达申请人，而无需申请人特别要求。
   • 如果仲裁机构未主动送达，或您希望更早地了解被申请人的答辩意见，您可以向仲裁机构提出查询或请求送达的申请。

3. 获取答辩内容的合法途径：

   • 等待仲裁机构送达：这是最常规且稳妥的方式。仲裁机构会在收到答辩书后，按照法定程序将其副本送达给您。
   • 向仲裁机构查询：如果您对答辩书的送达情况有疑问，或希望更早地了解答辩内容，您可以向仲裁机构查询答辩书的提交和送达情况。
   • 在仲裁庭审中了解：在仲裁庭审过程中，被申请人会当庭陈述其答辩意见，您可以在此时全面了解被申请人的立场和证据。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果被申请人未在规定时间内提交答辩书，仲裁机构可能会根据申请人的申请和案件情况，作出缺席裁决或采取其他适当措施。
   • 如果您认为被申请人的答辩意见中包含重要信息，且这些信息对您的仲裁请求有重大影响，您可以在仲裁过程中提出相应的反驳意见或证据。

行动建议：

• 耐心等待：在提交仲裁申请书后，耐心等待仲裁机构的受理和送达通知。通常情况下，仲裁机构会按照法定程序处理案件，并确保双方当事人了解对方的意见和证据。
• 主动查询：如果您对答辩书的送达情况有疑问，或希望更早地了解答辩内容，您可以主动向仲裁机构查询答辩书的提交和送达情况。
• 准备反驳：在收到答辩书副本后，认真阅读并分析被申请人的答辩意见。如果认为其答辩意见不成立或存在漏洞，您可以准备相应的反驳意见或证据，以便在仲裁庭审中提出。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动仲裁程序应当遵循公正、公平、及时的原则，确保双方当事人的合法权益得到保障。
• 仲裁机构在处理劳动争议案件时，有权要求双方当事人提交相关证据和材料，并有权对案件进行调查和裁决。