旅行协议中日期不写一般是不行的。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

• 合同生效与履行的基础：日期是合同中的关键要素之一，它明确了合同生效的时间以及双方履行义务的起始点。在旅行协议中，日期通常包括出发日期、返回日期等，这些日期对于确定旅行服务的提供时间和双方的权利义务起始时间至关重要。如果协议中没有明确日期，那么合同的生效时间和履行时间就可能变得模糊不清，容易引发争议。
• 合同条款的完整性：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同应当具备明确的条款，包括当事人的姓名或者名称和住所、标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、地点和方式、违约责任和解决争议的方法等。日期作为履行期限的一部分，是合同条款中不可或缺的内容。缺少日期的旅行协议，在法律上可能被视为条款不完整，从而影响其法律效力。

实际履行层面

• 旅行计划的安排：对于旅行者来说，明确的日期是安排行程、预订机票、酒店等旅行服务的基础。如果旅行协议中没有日期，旅行者就无法准确规划自己的旅行时间，可能导致行程冲突或错过重要的旅行活动。
• 服务提供方的义务：对于旅行服务提供方来说，明确的日期也是其安排导游、车辆、住宿等旅行资源的重要依据。如果协议中没有日期，服务提供方就无法准确安排资源，可能导致服务质量下降或无法履行合同义务。

争议解决层面

• 争议解决的依据：在旅行过程中，如果因为日期问题引发争议，如旅行者认为服务提供方未按照约定时间提供服务，或者服务提供方认为旅行者未按照约定时间参加旅行活动，那么明确的日期就是解决争议的重要依据。如果协议中没有日期，争议解决就可能变得困难重重。

建议：为了避免因日期不明确而引发的争议和损失，建议在签订旅行协议时务必明确日期。如果协议中已经遗漏了日期，双方应当及时协商补充，以确保合同的完整性和可执行性。如果你在旅行协议方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。