业主一般不能仅以车库物业未接收且存在质量问题为由，不缴物业费。以下从不同角度为您详细分析：
物业费缴纳的法律依据与原则
根据《物业管理条例》等相关法律法规，业主应当按照物业服务合同的约定，按时足额缴纳物业服务费用。这是业主的一项基本义务，也是物业服务得以正常进行的经济基础。物业费主要用于支付物业服务企业为小区提供的各项服务，包括但不限于公共区域的清洁、绿化、安保、设施设备的维护等。
车库物业未接收与质量问题的影响
车库物业未接收：
- 如果车库尚未被物业正式接收，这可能意味着物业尚未对车库进行全面的管理和维护。然而，这并不直接构成业主不缴物业费的理由。因为物业费是针对整个小区的物业服务而收取的，不仅仅局限于车库。
- 业主可以与物业协商，就车库未接收期间的物业费问题进行沟通，看是否可以达成一定的减免或延期缴纳的协议。但这需要双方的协商和同意，并非业主单方面的权利。
车库存在质量问题：
- 车库存在质量问题，如漏水、裂缝等，这属于房屋质量问题范畴。业主应当根据购房合同中的相关条款，向开发商主张权利，要求开发商进行维修或赔偿。
- 物业费与车库质量问题属于两个不同的法律关系。物业费是业主与物业服务企业之间的合同关系，而车库质量问题则是业主与开发商之间的合同关系。因此，业主不能以车库存在质量问题为由，拒绝缴纳物业费。
业主的合法维权途径
如果业主认为车库存在质量问题，或者对物业服务不满意，应当通过合法的途径进行维权：
- 与开发商协商：就车库质量问题，与开发商进行沟通，要求开发商进行维修或赔偿。
- 向相关部门投诉：如果开发商不履行维修或赔偿义务，业主可以向当地的住房和城乡建设部门等相关部门进行投诉。
- 通过法律途径解决：如果协商和投诉均无法解决问题，业主可以通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
可能的法律后果
如果业主未经合法程序，擅自不缴物业费，可能会面临以下法律后果：
- 物业服务企业催缴：物业服务企业有权向业主催缴物业费，并可能按照合同约定收取滞纳金。
- 影响个人信用：长期不缴物业费，可能会影响业主的个人信用记录，对日后的贷款、购房等产生不利影响。
- 法律诉讼：物业服务企业有权向法院提起诉讼，要求业主缴纳物业费及滞纳金。如果法院判决业主败诉，业主还需要承担诉讼费用等额外支出。
建议：业主在遇到车库物业未接收或存在质量问题时，应当保持冷静，通过合法的途径进行维权。如果对物业服务有不满，也可以向物业服务企业提出改进意见或建议。有问题可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。