结论：

1. 关于男方说不用还钱的问题：男方单方面声称不用还钱，并不构成法律上的免责事由，除非双方有明确的书面协议或法律文件支持这一说法。
2. 关于聊天记录作为证据的问题：聊天记录可以作为证据使用，但其证明力需结合其他证据和案件具体情况综合判断。

详细分析：

一、关于男方说不用还钱的问题

在恋爱纠纷中，即使双方存在亲密关系，一旦形成借贷关系并出具了借条，该借贷关系就受到了法律的保护。男方单方面声称不用还钱，并不构成法律上的免责事由。除非双方能够达成书面协议，明确免除男方的还款义务，并且该协议不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，否则男方仍需按照借条的约定履行还款义务。

法律依据与建议：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的借贷关系受法律保护，借款人应当按照约定的期限返还借款。
• 如果男方拒绝还款，你可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求男方履行还款义务。

二、关于聊天记录作为证据的问题

聊天记录作为电子数据的一种，是可以作为证据使用的。然而，其证明力需结合其他证据和案件具体情况综合判断。在民间借贷纠纷中，聊天记录可以用于证明借贷关系的存在、借款金额、还款期限等关键事实。但需要注意的是，聊天记录的真实性、完整性和关联性需得到法院的认可。

证据要求与建议：

• 聊天记录应当真实、完整，未经过篡改或删除。
• 聊天记录应当与案件事实具有关联性，能够证明借贷关系的存在或相关事实。
• 在诉讼过程中，你需要将聊天记录作为证据提交给法院，并可能需要接受对方的质证和法院的审查。
• 为了提高聊天记录的证明力，你可以考虑将聊天记录进行公证或采取其他合法手段进行固定和保存。

综合建议：

• 如果你与男方之间存在借贷关系，并且男方拒绝还款，建议你首先与男方进行协商，尝试达成和解协议。
• 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。在诉讼过程中，你需要准备充分的证据来支持自己的主张，包括借条、聊天记录等。
• 如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律咨询和代理服务。