结论是：电动车撞电动车，即使证据不多，也可以起诉。不过，起诉的成功率和最终判决结果会受到证据充分程度的影响。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律依据角度
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条，对交通事故损害赔偿的争议，当事人可以请求公安机关交通管理部门调解，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。这意味着，无论证据多少，你都有权向法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。
二、起诉条件与证据要求角度
虽然法律没有明确规定起诉时必须具备多少证据，但证据的充分性会直接影响法院对事故责任的认定和赔偿金额的判决。在电动车相撞的案件中，以下证据通常对诉讼非常有帮助：
- 事故现场照片或视频：能够直观展示事故发生的经过和现场情况。
- 证人证言：如果有目击者，他们的证言可以提供事故发生的详细情况。
- 医疗诊断证明和费用清单：如果事故导致人身伤害，这些证据可以证明你的损失和需要赔偿的金额。
- 交警部门出具的事故责任认定书（如果有）：这是认定事故责任的重要依据。
如果证据不多，你仍然可以起诉，但可能需要承担因证据不足而导致的诉讼风险，比如法院可能无法准确认定事故责任，或者判决的赔偿金额低于你的预期。
三、诉讼流程与策略角度
- 准备起诉状：明确你的诉讼请求，比如要求对方赔偿医疗费、误工费、车辆维修费等。
- 收集并提交证据：尽管证据不多，也要尽可能提供你所能收集到的所有相关证据。
- 参加庭审：在庭审过程中，你可以陈述事故发生的经过，提供证据，并进行辩论。如果证据不足，你可以尝试通过其他方式证明对方存在过错，比如引用交通法规、说明对方行驶过程中的违规行为等。
- 等待判决：庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
策略建议：
- 在起诉前，尽量收集更多证据，比如通过调取监控录像、寻找更多目击者等方式。
- 如果证据确实有限，可以考虑在起诉时提出相对保守的赔偿请求，以降低诉讼风险。
- 在庭审过程中，积极配合法院工作，如实陈述事实，提供证据，并尝试通过其他方式证明对方存在过错。
四、可能面临的法律后果角度
- 如果证据充分：法院可能会准确认定事故责任，并判决对方承担相应的赔偿责任。
- 如果证据不足：法院可能无法准确认定事故责任，或者判决的赔偿金额低于你的预期。在这种情况下，你可能需要承担部分或全部诉讼费用，并且无法获得全额赔偿。
提醒：无论证据多少，你都有权向法院提起诉讼。但为了提高诉讼的成功率和获得更满意的判决结果，建议你在起诉前尽可能收集更多证据。如果你在证据收集或诉讼过程中遇到困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。