保全担保费用一般由申请保全的当事人承担，但具体承担方需依据法律规定及具体情形来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则：申请保全方承担
在大多数情况下，保全担保费用被视为申请保全方为实现诉讼目的而产生的成本，因此通常由申请保全的当事人自行承担。这是为了确保在申请财产保全时，若因保全有误给被申请人带来损失，申请人能有相应的财产用于赔偿。
二、特殊情形：约定或法律规定下的承担方
合同约定：如果当事人之间在合同中明确约定了保全担保费用的承担方，比如约定由违约方承担包括保全担保费在内的实现债权费用，那么在诉讼中，守约方主张违约方承担该费用时，法院一般会予以支持。
法律规定：在部分知识产权侵权、金融借款合同等案件中，相关法律或司法解释可能支持由侵权方或违约方承担合理的保全担保费用。例如，在某些知识产权侵权案件中，法院可能会将合理的诉讼保全担保费认定为维权合理开支，从而判决侵权方承担。
三、实际案例中的费用承担
在实际案例中，保全担保费用的承担往往需要根据具体案件情况和法律规定来判断。例如，在一起合同纠纷案件中，如果申请人胜诉，且保全担保费被认定为合理必要的维权成本，那么法院可能会判由败诉方承担该费用。然而，如果申请保全错误，导致被保全方受损，那么申请方可能需要承担包括对方因应对保全产生的合理费用在内的赔偿责任，这其中就可能包括担保费。
四、建议与措施
明确约定：当事人在签订合同时，可以明确约定保全担保费用等实现债权费用的承担方，以避免后续纠纷。
依据法律主张权利：在涉及知识产权侵权、金融借款合同等案件时，当事人应依据相关法律规定主张自己的权利，维护自身合法权益。
咨询专业律师：虽然我在此提供了详细的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在面临保全担保费用承担问题时，建议当事人咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
举例说明：假设甲与乙因合同纠纷诉至法院，甲为防止乙转移财产而向法院申请财产保全，并产生了担保费。如果合同中没有明确约定担保费的承担方，且该案件不属于知识产权侵权或金融借款合同等特殊案件类型，那么根据一般原则，这笔担保费应由甲自行承担。然而，如果合同中明确约定了由违约方承担担保费，且乙被认定为违约方，那么甲可以主张由乙承担该费用。
综上所述，保全担保费用的承担方并非一成不变，而是需要根据具体情况和法律规定来判断。如果您在保全担保费用承担方面遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议。