针对您提出的“一个运营公司欠钱怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，当您发现一个运营公司欠钱未还时，您需要明确的是，您有权要求该公司履行其还款义务。为了有效维护您的权益，您可以考虑以下几种途径：
一、协商解决
在采取法律手段之前，您可以尝试与欠款公司进行协商，看是否能够达成还款协议。这种方式相对简便，且有助于保持双方的良好关系。在协商过程中，您可以明确提出还款金额、还款期限等具体要求，并尽量以书面形式记录下来，以便后续执行。
二、法律途径
如果协商无果，或者您认为协商无法有效解决问题，那么您可以考虑通过法律途径来追讨欠款。具体来说，您可以：
起诉至法院： 您可以向法院提起诉讼，要求欠款公司支付欠款。在起诉前，您需要准备好相关证据，如合同、发票、转账记录等，以证明欠款事实的存在。法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉求，那么欠款公司就需要履行还款义务。
申请支付令： 根据《公司法》及相关民事诉讼法的规定，您还可以向人民法院申请支付令。支付令是人民法院依照民事诉讼法规定的督促程序，根据债权人的申请，向债务人发出的限期履行给付金钱或有价证券的法律文书。如果法院审查后认为债权债务关系明确、合法，那么会在受理之日起十五日内向债务人发出支付令。债务人应当自收到支付令之日起十五日内清偿债务，或者向人民法院提出书面异议。如果债务人在规定期间内不提出异议又不履行支付令的，债权人可以向人民法院申请执行。
三、注意事项
在采取法律途径追讨欠款时，您需要注意以下几点：
保留证据： 确保您手中有足够的证据来证明欠款事实的存在，如合同、发票、转账记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
及时行动： 一旦发现欠款公司有拖欠行为，您应尽快采取行动，避免错过最佳的追讨时机。
寻求专业帮助： 如果您对法律程序不熟悉，或者认为自行处理可能存在风险，那么您可以考虑寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律建议，并协助您处理相关法律事务。
综上所述，当您发现一个运营公司欠钱未还时，您可以通过协商解决或法律途径来追讨欠款。在采取法律途径时，请确保您手中有足够的证据，并及时行动以维护您的权益。