针对合同双方已签字按手印，但公章公司名称少一个字的情况，以下是我的详细分析：

1. 合同效力问题：

   • 一般原则：根据《民法典》的相关规定，合同自双方当事人签字或盖章时成立并生效。在此情况下，合同双方已经签字并按手印，这通常被视为双方对合同内容的认可和接受。公章作为公司身份的一种象征，其上的公司名称与实际名称存在细微差异（如少一个字），并不必然导致合同无效。
   • 具体分析：关键在于该差异是否足以影响合同的实质内容和双方的权利义务。如果少一个字并未改变公司的本质身份，且合同内容明确、双方意思表示真实，那么合同仍然可能是有效的。然而，如果这一差异导致了合同主体的不明确或产生了其他歧义，那么可能会影响合同的效力。

2. 风险与防范：

   • 风险点：公章公司名称少一个字可能引发合同主体身份的争议，尤其是在合同履行过程中或发生纠纷时。对方可能以此为由主张合同无效或拒绝履行合同义务。
   • 防范措施：为避免潜在风险，建议双方尽快协商并补正公章上的公司名称。如果无法补正，可以考虑签订补充协议，明确合同主体的真实身份和合同的具体内容。此外，在未来的合同签订中，应更加谨慎地核对公章信息，确保与合同主体一致。

3. 法律建议：

   • 协商解决：首先，建议双方通过友好协商的方式解决这一问题。可以签订一份补充协议，对公章上的公司名称进行更正，并明确双方的权利义务。
   • 法律途径：如果协商无果，且该问题对合同的履行产生了实质性影响，那么可以考虑通过法律途径解决。可以咨询专业律师，评估合同效力及可能面临的法律风险，并根据律师的建议采取相应的法律措施。

总结与建议：合同双方已签字按手印，但公章公司名称少一个字，并不必然导致合同无效。然而，为了避免潜在风险，建议双方尽快协商并补正公章信息或签订补充协议。如果问题复杂或无法协商解决，可以寻求专业律师的帮助。在处理此类问题时，请务必保持谨慎和理性，确保自身权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。