在处理农村建房合同相关问题时，我们需要综合考虑多部法律法规，以确保合同的合法性、有效性，并明确各方在合同中的权利与义务。以下是对农村建房合同法律规定的详细解答：
一、核心法律依据
《中华人民共和国民法典》：
- 农村建房施工合同被归类为建设工程合同，因此受《民法典》合同编中关于建设工程合同规定的约束。合同中应明确工程范围、建设工期、工程质量、工程造价等核心条款。
- 若一方未履行合同义务或履行不符合约定，需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。违约责任的承担方式可依据合同约定或法律规定选择，如修理、重作、更换等。
- 损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可获得的利益，但不得超过预见到的损失。
- 当事人可约定定金或违约金作为违约责任的承担方式。
- 宅基地使用权人依法对集体所有的土地享有占有和使用的权利，有权建造住宅及其附属设施。
《中华人民共和国建筑法》及《村庄和集镇规划建设管理条例》：
- 农民自建低层住宅（如二层及以下）的建筑活动不受《建筑法》调整，但三层及以上建筑需遵循《建筑法》规定。
- 二层及以上住宅及特定公共设施的建设，必须由具备相应设计资质的单位进行设计。
- 承包人若未取得建筑业企业资质或超越资质等级，施工合同将无效。
《建设工程质量管理条例》：
- 该条例对建设工程质量的监督管理、各方主体的质量责任和义务等作出了详细规定。在农村建房施工合同纠纷中，若涉及房屋质量问题，可依据此条例确定各方责任。
《村庄和集镇规划建设管理条例》：
- 规定了村庄、集镇规划区内的建筑工程的设计、施工管理等内容。农村建房应符合村庄和集镇规划要求，涉及建房是否符合规划、是否取得相关审批手续等问题，可依据此条例判断和处理。
《中华人民共和国民事诉讼法》：
- 涉及不动产纠纷的诉讼，由不动产所在地人民法院管辖。在处理农村建房施工合同纠纷时，应依据此规定确定管辖法院。
二、合同订立与履行中的法律要点
明确约定各项具体施工内容及价款：
- 农村建房施工中，房屋各部分的价格可能不同。因此，在订立合同时，双方应尽可能将每一项价格都作出书面的明确约定，或及时作出补充约定。若未明确约定且不能达成补充协议，则按照合同相关条款或交易习惯确定。
及时对于增减项作出补充协议：
- 在农村建房施工过程中，可能会出现院墙、小井、影壁、门楼、台阶等增项或减项。对于这些项目的增减，双方应及时签订书面补充协议，或通过微信等电子载体予以明确。一旦发生纠纷，这些项目的裁判将以当事人提交的证据为准。
违约责任与违约金：
- 合同双方可约定违约金。若一方违约，非违约方可向违约方主张相应的违约金。但违约金不得超过因违约行为所造成的损失。若约定的违约金低于造成的损失，人民法院或仲裁机构可根据当事人的请求予以增加；若约定的违约金过分高于造成的损失，则可根据当事人的请求予以适当减少。
三、实际案例分析
以贾大哥与丁师傅的农村建房施工合同纠纷为例，双方在合同中约定了承包方式、施工项目、违约金等条款。施工期间，双方产生矛盾，丁师傅未完成全部工程即离开。后经法院审理，认为丁师傅对建房合同的履行存在瑕疵，应承担减少价款或报酬的违约责任。同时，法院根据本地交易习惯确定了房顶檐板的面积和单价，并判令贾大哥向丁师傅支付已完成的工程量对应价款及影壁增项的相应价款。对于违约金部分，法院仅支持了相当于贾大哥因丁师傅的瑕疵履行所造成损失部分的金额。
四、建议与总结
在处理农村建房施工合同纠纷时，应首先审查合同的合法性和有效性，特别是承包人的资质和合同的签订程序。其次，要明确双方的权利义务，包括工程范围、建设工期、工程质量、工程造价等关键条款。在出现纠纷时，应根据具体情况选择合适的法律依据进行处理。同时，要注意地方性法规、规章和规范性文件的适用，以确保处理的准确性和合法性。最后，在确定管辖法院时，应遵循《民事诉讼法》的相关规定。