恶意克扣员工产量（通常表现为以此为由克扣工资）是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 这意味着，除非有法定或约定的合理理由，否则雇主不得克扣员工的工资。
- 如果雇主以恶意克扣员工产量为由，实际上是在克扣工资，这违反了上述法律规定。
劳动合同约定：
- 劳动合同是雇主与员工之间约定权利和义务的法律文件。如果劳动合同中明确规定了工资的支付方式和标准，雇主必须按照合同约定履行。
- 恶意克扣产量，并以此为由减少工资支付，违反了劳动合同的约定，员工有权要求雇主按照合同支付工资。
二、实际操作与后果角度
员工权益保护：
- 员工在遭遇恶意克扣工资时，有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 劳动监察部门或劳动仲裁机构在查明事实后，会要求雇主补发克扣的工资，并可能对雇主进行处罚。
雇主法律责任：
- 恶意克扣员工工资不仅违反了法律规定，还可能对雇主的声誉和业务造成负面影响。
- 在严重情况下，雇主可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。例如，如果克扣工资的行为构成拒不支付劳动报酬罪，雇主可能面临刑事处罚。
三、建议与措施
保留证据：
- 员工在遭遇恶意克扣工资时，应首先保留好相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录等。
- 这些证据将有助于员工在投诉或申请劳动仲裁时证明自己的权益。
及时维权：
- 员工在发现工资被恶意克扣后，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 拖延维权可能导致证据丢失或维权难度增加。
寻求法律帮助：
- 如果员工在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以提供法律咨询、代理投诉或申请劳动仲裁等服务，帮助员工更好地维护自己的权益。
总结来说，恶意克扣员工产量（以此为由克扣工资）是违法的。员工在遭遇此类情况时，应保留好相关证据，及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，并寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。