针对青少年斗殴且不满16周岁的情况，处理方式需要综合考虑民事、治安及刑事等多方面的法律规定，并根据具体情况作出相应判断。以下是对此问题的详细解答：
一、明确责任主体与处理方式
民事赔偿方面：
- 不满16周岁的未成年人属于限制民事行为能力人。若其斗殴行为造成他人人身损害，侵权责任主要由监护人承担。监护人需要赔偿受害者的医疗费用、护理费用、营养费用等。
- 若监护人已尽到监护职责，可减轻其侵权责任。
- 有财产的限制民事行为能力人造成损害时，首先从本人财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。
治安管理处罚方面：
- 对于已满14周岁不满16周岁的未成年人，打架斗殴情节一般者，会从轻或减轻处罚；不满14周岁者，不予处罚，但责令监护人严加管教。
- 情节较重者（如结伙斗殴、多次参与），已满14周岁不满16周岁的，不执行行政拘留，但可能面临罚款等其他处罚；已满16周岁不满18周岁且初次违反的，同样不执行行政拘留。
刑事处罚方面：
- 不满12周岁的未成年人，不负刑事责任，应责令家长或监护人管教；必要时，可由政府收容教养。
- 已满12周岁不满14周岁的未成年人，仅对犯故意杀人、故意伤害罪（致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾）等特定严重罪行负刑事责任，且需经最高人民检察院核准追诉。
- 已满14周岁不满16周岁的未成年人，对犯故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪等负刑事责任，量刑时会从轻或减轻处罚。
二、具体处理措施
情节较轻，未造成严重后果：
- 公安机关可能进行调解，促成和解协议，并对行为人进行批评教育，同时告知家长或监护人加强管教。
- 若行为人拒不改正或情节稍重，可能面临警告、罚款等治安管理处罚，但不执行行政拘留。
情节严重，造成他人轻伤以上后果：
- 经法医鉴定为轻伤或重伤，且行为人年满14周岁，可能涉嫌故意伤害罪，需承担刑事责任。公安机关将立案侦查，并按刑事诉讼程序处理，同时考虑从轻或减轻处罚。
- 在刑事诉讼中，认罪态度好、积极赔偿并取得谅解的行为人，可能获得从宽处理。
三、综合干预与教育
- 学校方面：应对行为人进行纪律处分，并加强教育和引导，帮助其认识错误，树立正确价值观和行为准则。
- 家长或监护人方面：应加强对孩子的管教和陪伴，关注其心理健康，防止类似事件再次发生。
- 社会方面：各界也应积极参与，通过心理辅导、法治教育等方式，共同促进未成年人的健康成长。
综上所述，对于不满16周岁青少年斗殴的处理方式，需要综合考虑多方面因素，既要依法依规进行处理，也要注重保护未成年人的合法权益和身心健康。通过综合干预和教育，帮助其树立正确的价值观和人生观，预防类似事件的再次发生。