针对您提出的“在校生满16周岁未成年聚众斗殴怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，虽然问题中提及的是“满16周岁”，但通常我们讨论未成年人犯罪时，会以16周岁为界限来区分是否应负刑事责任。不过，针对您问题的核心，即聚众斗殴的处理，以下解答将基于未成年人（包括已满16周岁但未满18周岁）的视角进行阐述。

一、刑事责任方面

对于已满16周岁但未满18周岁的未成年人参与聚众斗殴，其刑事责任的处理需依据《中华人民共和国刑法》的相关规定。一般来说，单纯参与聚众斗殴，并未造成严重后果（如故意伤害致人重伤或死亡）的，通常不会直接追究刑事责任。这是因为，在刑法中，对于未成年人的犯罪行为，往往采取更为宽容和教育的态度。

然而，如果未成年人在聚众斗殴过程中实施了故意伤害致人重伤或死亡的行为，那么根据刑法的规定，他们应当分别以故意伤害罪（重伤或致人死亡情形）或故意杀人罪定罪处罚。这是因为这些行为已经严重侵犯了他人的生命健康权，必须受到法律的制裁。

二、行政处罚方面

即使未成年人因年龄原因不承担刑事责任，但他们仍然可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条的规定，结伙斗殴的行为是违法的，可以受到行政处罚。对于未成年人，公安机关可能会根据其情节轻重，处以五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

但需要注意的是，对未成年人的行政处罚应遵循教育为主、惩罚为辅的原则，并从轻或减轻处罚。在实际操作中，公安机关可能更多采取批评教育、责令家长加强管教等措施，以引导未成年人认识错误、改正行为。

三、教育矫治方面

对于因不满十八周岁不予刑事处罚的未成年人，除了可能的行政处罚外，还应责令其父母或其他监护人加以管教。在必要时，可以依法进行专门矫治教育。这些措施旨在保护未成年人的身心健康，预防他们再次犯罪，并促进他们的健康成长。

四、综合处理原则

在处理未成年人聚众斗殴案件时，司法机关将秉持教育为主导、惩罚为补充的方针。这意味着，在处理这类案件时，会注重深入细致的教育引导、感化转化及拯救措施，以确保未成年人的合法权益得到保护。同时，行政处罚与教育矫治相结合，旨在帮助未成年人认识错误、改正行为，并促进其健康成长。

综上所述，对于在校生满16周岁未成年聚众斗殴的处理，需综合考虑刑事责任、行政处罚与教育矫治三方面因素。在确保法律权威的同时，也要充分保护未成年人的身心健康与未来发展。希望这些解答能对您有所帮助。