诈骗罪中支付给被害人的利息超过本金很多倍时，诈骗者是可以要求被害人返还这部分利息的，但从法律角度和司法实践来看，这部分利息通常需要返还给被害人。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律性质：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的一切财物，都应当予以追缴或者责令退赔。在诈骗罪中，诈骗本金属于违法所得，而基于该本金产生的利息，在法律性质上属于孳息，同样属于应当被追缴或退赔的范畴。

2. 司法实践：

   • 在司法实践中，法院在判决诈骗案件时，通常会要求诈骗行为人不仅返还诈骗本金，还会将利息计算在内一并返还给被害人，以全面弥补被害人的经济损失。这是因为利息作为本金产生的收益，其本质也是被害人因诈骗行为而遭受的财产损失的一部分。

3. 法律后果与建议：

   • 如果诈骗者拒绝返还利息，被害人可以通过刑事附带民事诉讼等合法途径，要求诈骗者返还包括利息在内的全部经济损失。
   • 对于诈骗者而言，主动返还利息不仅有助于减轻其法律责任，还可能在一定程度上获得被害人的谅解，从而在量刑时得到从轻处理。
   • 因此，从法律角度和司法实践来看，诈骗罪中支付给被害人的利息超过本金很多倍时，这部分利息是需要返还给被害人的。

4. 特殊情况考虑：

   • 当然，也存在一些特殊情况，比如利息的计算方式存在争议、被害人对利息的返还存在异议等。在这些情况下，需要具体分析案件事实和法律规定，以确定利息是否应当返还以及返还的具体数额。

综上所述，诈骗罪中支付给被害人的利息超过本金很多倍时，从法律角度和司法实践来看，这部分利息通常需要返还给被害人。如果您或您身边的人遇到类似问题，建议及时向我咨询，以便获得更专业的法律帮助。