针对您提出的“职务侵占罪从2021年3月1日之前持续到之后”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律适用问题：

   • 职务侵占罪作为刑法规定的一种犯罪行为，其法律适用需遵循刑法的基本原则，即“从旧兼从轻”原则。这意味着，对于跨越新法实施日期的犯罪行为，如果新法对行为人更为有利（如刑罚更轻），则适用新法；反之，则适用旧法。
   • 在您描述的情况下，职务侵占罪的行为持续跨越了2021年3月1日这一时间节点。因此，在判断法律适用时，需综合考虑行为发生的时间、新法与旧法的具体规定以及“从旧兼从轻”原则。

2. 犯罪行为的连续性与阶段性：

   • 职务侵占罪的犯罪行为如果持续跨越了新法实施日期，应视为一个连续的犯罪过程。然而，在法律适用上，可能需要将犯罪行为划分为新法实施前后的不同阶段，分别适用旧法和新法。
   • 划分阶段的依据主要是犯罪行为的具体时间节点以及新法与旧法对同一犯罪行为的不同规定。如果新法对犯罪行为的构成要件、刑罚幅度等有重大调整，且这种调整对行为人更为有利，则在新法实施后的阶段应适用新法。

3. 法律后果与量刑建议：

   • 对于跨越新法实施日期的职务侵占罪，法律后果和量刑建议需根据具体案情、新法与旧法的规定以及“从旧兼从轻”原则进行综合判断。
   • 如果新法对职务侵占罪的刑罚幅度有所减轻，且行为人的犯罪行为在新法实施后仍有持续，那么在新法实施后的阶段，行为人可能面临更轻的刑罚。但同时，也需考虑行为人在新法实施前的犯罪行为及其法律后果。

4. 辩护策略与建议：

   • 作为辩护律师，在处理此类案件时，应首先详细了解犯罪行为的具体时间节点、新法与旧法的规定以及“从旧兼从轻”原则的具体应用。
   • 其次，应根据案情制定合适的辩护策略，如主张适用新法以减轻行为人的刑罚、强调行为人在新法实施后的积极表现等。
   • 最后，在法庭上应充分阐述辩护观点，争取为行为人争取最有利的法律后果。

综上所述，对于职务侵占罪从2021年3月1日之前持续到之后的情况，法律适用需综合考虑“从旧兼从轻”原则、犯罪行为的连续性与阶段性以及法律后果与量刑建议等因素。如果您有具体的法律问题或需要进一步的辩护建议，请直接向我咨询。