针对您提出的“茶馆老板约的人，别人打假牌，老板有责任吗”这一问题，我们需要从多个角度进行分析。
老板是否知情并参与：
- 若老板知情并参与：如果茶馆老板明知有人在茶馆内进行打假牌等赌博活动，却未进行制止，甚至可能提供了便利条件（如场地、工具等），那么老板可能会构成赌博罪或开设赌场罪的共犯，需要承担相应的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，构成赌博罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 若老板不知情：如果茶馆老板对打假牌等赌博活动确实不知情，或者发现后及时进行了制止并报警，那么老板一般不需要承担刑事责任。但即便如此，如果茶馆内存在赌博活动，茶馆也可能面临治安管理处罚，如罚款等。
老板是否尽到了监管义务：
- 茶馆作为公共场所，老板有义务对场所内的活动进行监管，确保场所内的活动合法合规。如果老板未尽到监管义务，导致茶馆内发生打假牌等赌博活动，那么老板可能需要承担一定的行政责任或民事责任。行政责任上，依据《治安管理处罚法》，为赌博提供条件的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。民事责任上，如果因赌博活动导致茶馆内其他合法经营受影响，或者造成其他损失，老板可能需要承担相应的赔偿责任。
打假牌行为的性质：
- 打假牌本身属于一种欺诈行为，如果涉及金额较大或情节严重，可能构成诈骗罪或其他相关犯罪。但这一行为的性质并不直接决定茶馆老板的责任，而是作为判断老板是否知情并参与、是否尽到监管义务的一个参考因素。
综上所述，茶馆老板在面对打假牌等赌博活动时，其责任主要取决于是否知情并参与、是否尽到了监管义务等因素。如果老板对赌博活动不知情且尽到了监管义务，那么一般不需要承担责任；但如果老板知情并参与、或者未尽到监管义务，那么可能需要承担相应的刑事责任、行政责任或民事责任。
因此，我建议茶馆老板加强场所管理，定期巡查，对可疑行为及时制止并报警。同时，应学习相关法律法规，提高法律意识，避免因疏忽或故意导致违法行为。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。