针对您提出的“交通事故对方全责，口头协议已赔款，对方反过头告我交通事故受伤致残各种赔偿金”这一问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 口头协议的法律效力：

   • 口头协议在法律上具有一定的效力，但相较于书面协议，其证明难度较大。在交通事故赔偿中，如果双方已经就赔偿事宜达成口头协议，并且对方已经实际支付了赔偿款，那么这通常被视为双方对赔偿事宜的认可和履行。
   • 然而，口头协议存在举证困难的问题。如果对方后来反悔并提起诉讼，要求额外的赔偿，您需要提供充分的证据来证明双方已经就赔偿事宜达成了一致，并且对方已经实际支付了赔偿款。

2. 对方提起诉讼的可能原因：

   • 对方可能认为口头协议中的赔偿金额不足以覆盖其实际损失，或者认为您在协议中存在欺诈、胁迫等行为，导致协议无效或可撤销。
   • 对方也可能出于其他目的，如试图通过诉讼获取更多的赔偿，或者对您的行为表示不满而采取法律行动。

3. 您的应对策略：

   • 收集证据：首先，您需要收集所有与口头协议相关的证据，包括但不限于通话记录、短信、微信聊天记录、证人证言等，以证明双方已经就赔偿事宜达成了一致，并且对方已经实际支付了赔偿款。
   • 积极应诉：如果对方已经提起了诉讼，您需要积极应诉，向法院提交相关证据，并阐述您的观点和理由。在诉讼过程中，您需要保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的争执或冲突。
   • 寻求法律帮助：虽然您已经咨询了我，但在诉讼过程中，您可能还需要寻求更专业的法律帮助。我可以为您提供更详细的法律分析和建议，帮助您制定更有效的应对策略。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定口头协议有效，并且对方已经实际支付了赔偿款，那么法院可能会驳回对方的诉讼请求。
   • 如果法院认定口头协议无效或可撤销，或者认为您需要承担额外的赔偿责任，那么您可能需要根据法院的判决来支付额外的赔偿款。

5. 建议与提醒：

   • 在未来的交通事故赔偿中，建议您尽量与对方签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等关键条款，以避免类似的纠纷发生。
   • 如果对方已经提起了诉讼，并且您认为自己的权益受到了侵害，那么请及时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助和支持。

总之，面对这种情况，您需要保持冷静和理性，积极收集证据并应诉。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。