报销和开发票可以在合同签订前进行，但这通常取决于具体的业务场景、交易习惯以及双方的约定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 从业务实践的角度：

   • 在某些情况下，为了提前进行财务规划或满足内部管理要求，企业可能会在合同签订前就进行报销或要求对方开具发票。例如，在项目筹备阶段，企业可能需要提前支付一些费用，并希望这些费用能够在后续的合同执行中得到报销。
   • 然而，这种做法也存在一定的风险。因为合同尚未签订，双方的权利义务尚未明确，如果后续合同无法签订或执行过程中出现问题，已经报销的费用或开具的发票可能会引发纠纷。

2. 从法律风险的角度：

   • 在合同签订前进行报销或开发票，可能会给企业带来法律风险。例如，如果后续合同无法履行，已经报销的费用可能无法得到合法有效的支持，企业可能需要自行承担这部分损失。
   • 此外，如果对方在合同签订前就开具了发票，但后续合同无法签订或执行，对方可能会要求企业支付发票金额，这也可能引发纠纷。

3. 建议与操作：

   • 为了避免潜在的法律风险，建议企业在合同签订前谨慎进行报销或要求对方开具发票。如果确实需要提前进行这些操作，应当与对方进行充分的沟通，并明确双方的权利义务以及后续的处理方式。
   • 例如，可以签订一份意向书或协议，明确双方在合同签订前的权利义务以及后续合同签订和执行的相关事宜。这样可以在一定程度上降低法律风险，并保障双方的合法权益。

综上所述，报销和开发票在合同签订前进行是可能的，但需要谨慎操作，并充分考虑潜在的法律风险。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。