饮酒致人死亡，从法律角度来看，确实可以算作一种事故，但具体是否构成法律上的“意外事故”或需要承担法律责任，还需根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 从交通事故的角度：

   • 如果饮酒是在驾驶过程中发生的，且导致驾驶者或他人死亡，那么这显然构成了一起交通事故。在这种情况下，饮酒者（如果存活）或其家属可能需要承担因酒驾导致的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。

2. 从意外事故的角度：

   • 在保险行业中，“意外事故”通常指的是遭受外来的、突发的、非本意的、非疾病的使身体受到伤害的客观事件。如果饮酒致人死亡是由于外部因素（如他人劝酒、灌酒）或突发情况（如饮酒过量导致中毒）导致的，且并非被保险人主动寻求或故意造成的，那么有可能被认定为“意外事故”。然而，这还需要根据保险合同的具体条款以及事故发生的具体情况来判断。
   • 例如，在提到的案例中，王某因过度饮酒导致乙醇中毒死亡，法院最终根据事故发生的经过、王某的死亡原因等，酌定保险公司承担70%的理赔责任。这表明，即使饮酒致人死亡，也不一定完全排除其作为“意外事故”的可能性，但具体责任划分需根据案件事实和法律规定来确定。

3. 从刑事责任的角度：

   • 如果饮酒致人死亡是由于他人的强迫、灌酒等行为导致的，且该行为构成犯罪（如过失致人死亡罪），那么行为人可能需要承担刑事责任。
   • 同时，如果饮酒者自身存在过错（如明知自己不能饮酒仍大量饮酒），也可能需要承担一定的民事责任。

4. 从民事责任的角度：

   • 无论饮酒致人死亡是否构成“意外事故”或刑事责任，受害者家属都有权要求相关责任人承担民事赔偿责任。这包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等各项损失。

给你的建议：

• 如果遇到饮酒致人死亡的情况，首先应立即报警并寻求医疗救助。
• 同时，应保留好相关证据（如现场照片、视频、医疗记录等），以便后续维权。
• 如果涉及保险理赔，应及时向保险公司报案并提交相关材料。
• 如有需要，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

总之，饮酒致人死亡是否算作事故以及需要承担何种法律责任，需根据具体情况来判断。在处理此类事件时，应保持冷静并寻求专业法律帮助。