针对您提出的“故意砍伐他人槟榔树价值多少钱才能立案抓人”的问题，以下是我的详细解答：

1. 立案标准并非单纯依据价值：

   • 首先，需要明确的是，故意砍伐他人槟榔树是否构成犯罪，以及是否能够立案抓人，并非单纯依据槟榔树的价值来决定。虽然价值是一个重要的考量因素，但还需要结合其他情节，如砍伐的数量、造成的后果、行为人的主观故意等。

2. 可能涉及的罪名：

   • 如果故意砍伐他人槟榔树的行为情节严重，可能构成故意毁坏财物罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

3. 价值评估与立案：

   • 关于槟榔树的价值评估，通常需要由专业的评估机构进行。评估时会考虑槟榔树的品种、树龄、产量、市场价格等因素。然而，即使槟榔树的价值未达到某些地区或情况下设定的“数额较大”标准，但如果行为人的行为具有其他严重情节（如多次砍伐、造成严重后果等），也可能构成犯罪并被立案。

4. 法律建议：

   • 如果您发现有人故意砍伐您的槟榔树，建议您首先保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。然后，及时向当地公安机关报案，由公安机关进行调查处理。
   • 同时，您也可以考虑咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的赔偿途径。律师会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和帮助。

5. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语。
   • 尊重法律程序，配合公安机关的调查工作，如实陈述事实和提供证据。

综上所述，故意砍伐他人槟榔树是否能够立案抓人，并非单纯依据槟榔树的价值来决定。还需要结合其他情节进行综合判断。如果您遇到此类问题，建议您及时保留证据并向公安机关报案，同时咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。如有任何法律问题，都可以直接向我咨询。