针对您提出的问题，即“女方给男方100万，男方将房产给女方，协议书怎么写”，以下是一个详细的协议书框架及内容建议，供您参考：

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房产赠与及资金支付协议书

男方信息： 姓名：_________________ 民族：_________________ 出生日期：__年月日 身份证号码：__________________________ 住址：_____________________________ 联系电话：_____________________________

女方信息： 姓名：_________________ 民族：_________________ 出生日期：__年月日 身份证号码：__________________________ 住址：_____________________________ 联系电话：_____________________________

鉴于双方自愿，就女方支付男方100万元，男方将特定房产赠与女方事宜，达成如下协议：

一、房产信息

1. 房产地址：_____________________________
2. 不动产权证号：_____________________________
3. 建筑面积：_____________________________平方米
4. 房产现状：_____________________________（如是否抵押、有无租赁等）

二、资金支付

1. 女方同意在本协议签订之日起______日内，向男方支付人民币100万元整。
2. 支付方式：_____________________________（如银行转账、现金等，建议选择可追溯的支付方式）

三、房产赠与

1. 男方自愿将上述房产的全部产权赠与女方，并承诺在收到女方支付的100万元后，立即协助女方办理房产过户手续。
2. 男方保证在赠与前，该房产无任何产权纠纷、债务纠纷或租赁纠纷，否则应承担全部法律责任。

四、过户手续

1. 双方同意在本协议签订后，尽快共同前往相关部门办理房产过户手续。
2. 过户过程中产生的税费、手续费等费用，由双方按照法律法规的规定各自承担。

五、违约责任

1. 若女方未按时支付100万元，男方有权解除本协议，并要求女方承担违约责任。
2. 若男方未按时协助女方办理房产过户手续，或存在隐瞒房产纠纷等行为，女方有权要求男方继续履行协议，并承担违约责任。

六、争议解决

本协议履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向女方住所地的人民法院提起诉讼。

七、其他事项

1. 本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
2. 本协议未尽事宜，可由双方另行协商补充，补充协议与本协议具有同等法律效力。

男方签字（或盖章）：_________________ 日期：__年月___日

女方签字（或盖章）：_________________ 日期：__年月___日

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请注意，以上协议书仅为示例，具体内容应根据双方实际情况进行调整和完善。在签订正式协议前，建议双方咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。同时，办理房产过户手续时，也需遵循相关法律法规和程序要求。