电动车车胎被戳破，警察是会管的。这一行为可能违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，具体分析如下：

1. 法律定性：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，对于故意损毁公私财物的行为，包括恶意扎车胎在内，法律明确规定了相应的处罚措施。这意味着，如果电动车车胎被故意戳破，行为人可能面临治安管理处罚。

2. 报警与取证：

   • 受害人可以报警，让警方介入处理。警方将会进行专业的取证工作，包括现场勘查、收集物证等，以确保案件的顺利侦破。
   • 受害人也可以通过查看附近的摄像头记录、询问附近居民或目击者等方式进行取证，这些证据对于案件的侦破和证据的收集具有关键作用。

3. 后续处理：

   • 一旦警方确认了行为人的身份和违法行为，将依法对其进行处罚。处罚措施可能包括罚款、拘留等，具体取决于违法行为的严重程度和造成的后果。
   • 如果电动车车胎被戳破导致了财产损失或其他严重后果，受害人还可以考虑通过民事诉讼等方式追究行为人的民事责任，要求其赔偿损失。

4. 预防措施：

   • 为了避免类似事件的发生，建议电动车车主将车辆停放在有监控或有人看管的地方，以减少被恶意破坏的风险。
   • 同时，车主也可以考虑安装一些防盗或防破坏的装置，如轮胎锁、报警器等，以提高车辆的安全性。

综上所述，电动车车胎被戳破是一个涉及法律责任的问题，警察是会管的。如果遇到此类情况，建议受害人及时报警并配合警方的调查工作。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。