关于法院关于委托监护人承担侵权责任的案例，这里有两个具有代表性的案例可以为您详细阐述：

案例一：张某诉李某、刘某监护权纠纷案

基本案情： 张某与李某结婚后生育一女李某某。在双方分居期间，李某及其祖母刘某未经张某允许，擅自将李某某带走，导致张某长期无法探望孩子。张某遂提起诉讼，要求判令李某、刘某将李某某送回，并由自己继续行使监护权。

法院判决： 一审法院驳回了张某的诉讼请求，但二审法院撤销了一审判决，并判定李某某暂由张某直接抚养，同时李某享有探望权，张某应予以协助。

法律分析： 此案中，李某和刘某的行为不仅不利于未成年人身心健康，也构成对张某因履行监护职责所产生的权利的侵害。根据《民法典》的相关规定，父母是未成年子女的监护人，双方平等享有对未成年子女抚养、教育和保护的权利。在夫妻双方分居期间，一方或其近亲属擅自带走未成年子女，致使另一方无法与未成年子女相见的，构成对另一方因履行监护职责所产生的权利的侵害。因此，二审法院的判决是合理且合法的。

案例二：未成年人侵权，监护人及受托监护人应担责案

基本案情： 11岁的张某和12岁的马某因搭乘电动车发生口角并扭打，导致马某受伤。马某及其监护人将张某及其监护人诉至法院，要求赔偿经济损失。

法院判决： 一审判决张某的监护人向马某赔偿经济损失。张某不服提起上诉，二审法院在了解双方家庭的经济状况和未成年人实际抚养情况后，就赔偿数额问题进行释法说理，最终双方达成一致意见，张某的受托监护人当庭履行了赔偿义务。

法律分析： 此案中，涉及未成年人侵权责任的问题。根据《民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人将监护职责委托给他人的，监护人应当承担侵权责任；受托人有过错的，承担相应的责任。因此，在本案中，除了张某的法定监护人需要承担责任外，如果张某的受托监护人（如爷爷）在监护过程中未能完全尽到监护责任，有过错的也应承担侵权责任。

这两个案例都充分展示了法院在处理涉及未成年人监护权和侵权责任纠纷时的原则和立场。在处理此类案件时，法院会充分考虑未成年人的利益和权益保护，同时也会根据相关法律法规对监护人和受托监护人的责任进行明确界定和划分。