店铺被淹后，进行资产评估鉴定是有用的，这主要体现在以下几个方面：

1. 明确损失范围：

   • 资产评估鉴定能够详细列出店铺因被淹而遭受的各项损失，包括但不限于商品、设备、装修等直接损失，以及因停业导致的间接损失（如租金、员工工资等）。这有助于您全面了解损失情况，为后续的索赔或协商提供依据。

2. 支持索赔请求：

   • 在与保险公司、房东或其他责任方进行索赔协商时，资产评估鉴定报告可以作为有力的证据，证明您的损失程度和金额。这有助于增加索赔的成功率，并可能获得更合理的赔偿。

3. 辅助法律诉讼：

   • 如果协商无果，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益。此时，资产评估鉴定报告可以作为法庭上的重要证据，支持您的索赔请求。法院在审理案件时，通常会参考专业的评估报告来确定赔偿金额。

4. 规划未来经营：

   • 资产评估鉴定不仅有助于解决当前的索赔问题，还能帮助您规划未来的经营。通过了解损失情况，您可以更好地评估店铺的恢复能力，决定是否继续经营、如何调整经营策略等。

然而，也需要注意以下几点：

• 选择专业机构：进行资产评估鉴定时，应选择具有专业资质和良好信誉的评估机构，以确保评估结果的准确性和公正性。

• 保留相关证据：在店铺被淹后，应尽快保留相关证据，如照片、视频、购物发票等，以便在评估时提供。这些证据将有助于评估机构更准确地了解损失情况。

• 了解法律程序：在进行索赔或法律诉讼前，应了解相关的法律程序和规定，确保自己的权益得到充分保障。如有需要，可以向我咨询相关法律问题。

综上所述，店铺被淹后进行资产评估鉴定是有用的，它能够帮助您明确损失范围、支持索赔请求、辅助法律诉讼以及规划未来经营。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。