针对您提出的“组织卖淫者没有被抓到怎么办”这一问题，我想从法律的角度为您进行详细解答。

首先，需要明确的是，组织卖淫是一种严重的违法行为，它不仅违反了法律法规，也严重破坏了社会的道德风尚和公共秩序。即使组织卖淫者没有被当场抓获，这并不意味着他们可以逃避法律的制裁。

在司法实践中，认定犯罪并非仅依赖于现场抓捕。警方和司法机关可以通过多种途径收集证据，包括但不限于证人证言、物证、书证（如交易记录、通讯记录）、视听资料、电子数据等。如果这些证据能够相互印证，形成完整且闭合的证据链条，清晰地证明组织卖淫行为的存在，那么即使没有当场抓获，也可以依法对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，组织、强迫他人卖淫的，将受到严厉的刑事制裁。这意味着，一旦证据确凿，组织卖淫者将面临法律的严厉追究，需要承担相应的刑事责任。

此外，即使目前证据不足，无法立即对组织卖淫者进行定罪量刑，这并不意味着案件调查会终止。侦查机关仍会继续进行调查取证，一旦获取新的关键证据，仍可依法追究责任。

因此，我强烈建议您或相关人员立即停止此类非法活动，遵守国家法律法规，尊重他人的尊严和权利。如果面临经济困难或其他问题，应寻求合法的解决途径，如咨询专业人士或相关机构，寻求帮助和支持，而非走上违法犯罪的道路。

总之，组织卖淫是一种严重的违法行为，无论是否被抓现场，只要证据确凿，都将面临法律的严厉制裁。请务必遵守法律法规，远离任何非法活动。