针对您提出的“诈骗犯写了承诺书但是不承认”这一问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 承诺书的法律效力：

   • 承诺书本身是一种书面证据，可以证明诈骗犯在某一时刻有过某种表示或承诺。然而，承诺书的法律效力取决于其内容、签署背景以及是否符合法律规定。
   • 如果承诺书内容明确，且是在自愿、无欺诈、无胁迫的情况下签署的，那么它具有一定的法律效力，可以作为证明诈骗犯行为的证据之一。
   • 但如果诈骗犯在签署承诺书时存在欺诈、胁迫等情形，或者承诺书内容模糊、不明确，那么其法律效力可能会受到质疑。

2. 诈骗犯不承认的法律后果：

   • 诈骗犯不承认其诈骗行为，并不影响其行为的法律定性。法院在审理案件时，会综合考虑所有证据，包括承诺书、证人证言、物证等，来认定诈骗犯是否构成犯罪。
   • 如果证据确凿，即使诈骗犯不承认，法院也可以依法作出判决，追究其刑事责任。

3. 如何应对诈骗犯不承认的情况：

   • 作为受害者或相关方，您应该积极收集并保存所有与诈骗行为有关的证据，包括承诺书、转账记录、聊天记录等。
   • 向公安机关报案，并提供所有收集到的证据。公安机关会依法进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
   • 在案件审理过程中，您可以作为证人出庭作证，或者委托律师作为您的代理人参与诉讼，以维护您的合法权益。

4. 法律建议：

   • 鉴于诈骗行为的复杂性和法律性，我建议您在遇到此类问题时，及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。
   • 同时，您也应该保持冷静，不要与诈骗犯发生直接冲突或采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦或损失。

综上所述，即使诈骗犯写了承诺书但不承认其诈骗行为，也不影响其行为的法律定性。作为受害者或相关方，您应该积极收集证据、向公安机关报案，并在必要时咨询专业律师以维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。