1. 结论：熟人偷盗后写认罪书并承诺归还但未归还，你仍然可以报警。

2. 法律背景与解释：

   • 盗窃行为的违法性：盗窃行为，无论是由熟人还是陌生人实施，都是违法的，侵犯了他人的财产权。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，都构成盗窃罪，将受到法律的制裁。
   • 认罪书的法律效力：熟人写的认罪书，虽然表明了其承认盗窃行为并愿意归还的意愿，但这并不改变其盗窃行为的违法性。认罪书在法律上可能作为证据使用，但并不能免除其法律责任。
   • 承诺归还但未归还的法律后果：熟人承诺归还但未归还，这进一步证明了其盗窃行为的恶意和逃避法律责任的态度。这种行为不仅违反了道德，也违反了法律。

3. 法律建议：

   • 及时报警：鉴于熟人已经实施了盗窃行为，并且承诺归还但未归还，你应当及时向公安机关报案，提供相关证据（如认罪书、监控录像等），以便公安机关能够依法处理。
   • 保护自身权益：在报警的同时，你也应当采取措施保护自己的财产权益，如更改密码、加强安全防范等，以防止类似事件再次发生。
   • 咨询专业律师：虽然我已经为你提供了初步的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你需要更详细、更专业的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况为你提供更具体的法律建议。

4. 可能的法律后果：

   • 刑事责任：如果熟人被认定为盗窃罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
   • 民事责任：除了刑事责任外，熟人还可能需要承担民事责任，即赔偿你因盗窃行为所遭受的损失。

综上所述，熟人偷盗后写认罪书并承诺归还但未归还，你仍然可以报警，并且应当及时采取措施保护自己的财产权益。如果你需要更详细的法律帮助，可以直接向我咨询。