针对您提出的“无接触事故怎么判定责任没有找到司机和车”的问题，以下是我的详细解答：
一、无接触事故责任判定的基本原则
在无接触交通事故中，责任的判定主要依据事故中的因果关系、各方行为对事故的影响、过错的严重程度以及道路安全法规的遵守情况。即使车辆之间或车辆与行人之间没有发生物理接触，但如果一方的行为导致了另一方的损害后果，那么该方仍可能需要承担责任。
二、无接触事故责任判定的具体因素
过错行为：
- 分析各方是否有违反交通法规的行为，如超速、闯红灯、违规变道等。这些行为即使没有导致物理接触，也可能成为事故发生的原因，从而需要承担责任。
因果关系分析：
- 判断一方的行为是否是导致另一方损害结果的原因。例如，一方突然变道或急刹车，导致其他车辆为躲避而发生事故，该行为即与事故有因果关系。
道路安全法规遵守情况：
- 严格遵守道路安全法规是每位道路使用者的责任。违反这些法规的行为，如未设置警示标志的违规停车，可能导致其他车辆或行人处于危险之中，并最终需要承担相应的责任。
三、未找到司机和车的情况下的责任判定
调查与取证：
- 在未找到司机和车的情况下，公安机关交通管理部门会进行详细的调查和取证工作，包括查看监控视频、询问目击者、分析事故现场等，以尽可能还原事故发生的经过。
责任推定：
- 如果经过调查仍无法找到司机和车，但根据现有证据可以推断出某一方存在过错行为，且该行为与事故有因果关系，那么可能会根据过错推定原则，推定该方承担责任。然而，这种推定需要严格的证据支持，并且可能受到法律程序的限制。
法律救济途径：
- 对于受害者而言，如果无法找到直接的责任方，可以考虑通过保险途径进行赔偿。例如，如果受害者购买了车辆保险或人身意外伤害保险，可以向保险公司申请理赔。此外，受害者还可以咨询专业律师，了解是否有其他法律救济途径可供选择。
四、建议与注意事项
及时报警并保护现场：
- 发生无接触交通事故后，应立即报警并保护现场，以便公安机关交通管理部门进行调查和取证。
收集并保存证据：
- 尽可能收集并保存与事故相关的证据，如监控视频、照片、证人证言等，以便后续的责任认定和赔偿协商。
咨询专业律师：
- 如果您在处理无接触交通事故时遇到法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，无接触事故的责任判定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多个因素。在未找到司机和车的情况下，责任判定可能更加困难，但受害者仍可以通过法律途径寻求救济。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。