关于“夫妻借钱一方签字可以吗”这个问题，我们需要从多个角度来详细分析。

首先，从法律层面来看，若夫妻一方签字借款，在一般情况下，这笔借款会被视作该方的个人债务。但是，也存在特殊情况。如果这笔借款是用于夫妻共同生活、共同经营等共同事务，那么即便只有一方签字，也有可能被认定为夫妻共同债务。这是因为，在夫妻关系存续期间，为了共同生活或经营而产生的债务，通常会被视为夫妻双方的共同责任。

其次，我们需要考虑《民法典》的相关规定。根据《民法典》，夫妻双方对婚姻存续期间及婚前财产的约定，对双方具有法律约束力。如果夫妻双方明确约定了某笔借款为一方个人债务，并且债权人知晓这一约定，那么这笔借款就确实属于一方的个人债务，另一方无需承担还款责任。

然而，在实际操作中，判断一笔借款是否为夫妻共同债务，还需要综合考虑多个因素。比如，借款的金额、用途、夫妻双方的经济状况等。如果借款金额较大，且明显超出了家庭日常生活的需要，那么这笔借款更有可能被认定为个人债务。但如果借款是用于家庭日常开销、子女教育、共同经营的店铺等共同事务，那么即便只有一方签字，也有可能被认定为夫妻共同债务。

此外，为了避免纠纷，债权人在借款时可以要求夫妻双方都签字确认。这样，无论借款是否用于共同生活或经营，都可以明确为夫妻共同债务，减少后续可能出现的争议。如果只有一方签字，债权人也需要收集相关证据来证明债务的性质，以保障自己的权益。

综上所述，夫妻借钱一方签字是否可以，以及这笔借款是否为夫妻共同债务，都需要根据具体情况来判定。在涉及此类问题时，建议咨询专业的法律人士以获取更准确的解答。