个体户用别人的卡发工资是违法的。以下从不同角度进行详细分析：

1. 从税务合规角度：

   • 个体户作为纳税人，有义务按照税法规定进行申报和缴纳税款。使用别人的银行卡发放工资，可能导致工资发放记录不真实，进而影响税务申报的准确性。税务机关在核查时，若发现工资发放与实际申报不符，个体户可能面临税务处罚，包括但不限于补缴税款、滞纳金以及罚款等。

2. 从劳动法角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资。使用别人的银行卡发放工资，可能构成对劳动者工资支付权益的侵害。劳动者有权要求用人单位按照约定或法定方式支付工资，若用人单位未履行此义务，劳动者可依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

3. 从金融监管角度：

   • 金融机构对账户的使用有严格的监管要求。个体户使用别人的银行卡发放工资，可能涉及账户的非法使用或洗钱等违法行为。金融机构在发现此类行为时，有权采取冻结账户、报告可疑交易等措施，并可能配合相关部门进行调查。

4. 从法律责任角度：

   • 个体户作为用人单位，应当对其行为承担法律责任。使用别人的银行卡发放工资，若因此引发纠纷或违法行为，个体户将面临相应的法律责任，包括但不限于民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。

综上所述，个体户用别人的卡发工资是违法的，可能涉及税务、劳动法、金融监管等多个方面的法律问题。建议个体户遵守相关法律法规，按照规定的方式和程序发放工资，以避免不必要的法律风险。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。