关于面包车拉货超出后车门如何处罚的问题，这实际上涉及到的是车辆超载（而非超员，但原理相似，都是违反了车辆装载规定）的处罚情况。不过，由于您特别提到了“拉货超出后车门”，这通常意味着货物装载超出了车辆设计的装载空间或限制，这在交通法规中也是被严格禁止的。
首先，需要明确的是，无论是营运还是非营运的面包车，在拉货时都必须严格遵守车辆的装载规定，不得超载或超出车辆设计的装载空间。如果面包车拉货超出了后车门，这很可能被视为超载或违规装载，将受到相应的处罚。
具体的处罚措施会根据超载的程度、车辆性质（营运或非营运）以及相关法律法规来确定。一般来说，处罚可能包括：
罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，对于超载或违规装载的车辆，交警部门有权处以罚款。罚款的金额会根据超载的程度和车辆性质有所不同。
记分：在部分地区，超载或违规装载还可能被记入驾驶人的交通违法记分系统，影响驾驶人的信用记录和后续驾驶资格。
货物卸载或转运：对于超载或违规装载的货物，交警部门有权要求驾驶人立即卸载或转运，以确保道路交通安全。
其他法律责任：在严重的情况下，如果超载或违规装载导致了交通事故或其他严重后果，驾驶人还可能面临刑事责任或其他法律责任。
因此，我强烈建议驾驶人在拉货时务必严格遵守车辆的装载规定，不得超载或超出车辆设计的装载空间。如果需要拉载大量货物，应选择合适的运输工具或方式，以确保道路交通安全和自身及他人的生命安全。同时，也建议驾驶人定期了解和学习相关的交通法规和安全知识，提高自身的法律意识和安全意识。