关于卖假烟酒多少金额可以构成犯罪的问题，需要分别从卖假烟和卖假酒两个角度进行分析，因为两者可能涉及的罪名和定罪标准有所不同。
一、卖假烟
卖假烟的行为可能构成生产、销售伪劣产品罪或非法经营罪，具体定罪标准如下：
生产、销售伪劣产品罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，销售金额五万元以上即构成此罪。销售金额越大，刑罚越重。
- 例如，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
非法经营罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理非法生产、销售烟草专卖品等刑事案件具体应用法律若干问题的解释》的规定，未经许可经营烟草专卖品，非法经营数额在五万元以上或违法所得数额在二万元以上的，属于“情节严重”，构成非法经营罪。
- 非法经营数额在二十五万元以上或违法所得数额在十万元以上的，属于“情节特别严重”，刑罚更重。
二、卖假酒
卖假酒的行为可能构成生产、销售伪劣产品罪、生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪，具体定罪标准如下：
生产、销售伪劣产品罪：
- 与卖假烟相同，销售金额五万元以上即构成此罪，刑罚随销售金额增大而加重。
生产、销售不符合安全标准的食品罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，即构成此罪。
- 此罪不以销售金额为唯一入罪标准，但销售金额是判断情节严重程度的重要参考因素之一。
生产、销售有毒、有害食品罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有此类物质的食品，即构成此罪。
- 此罪同样不以销售金额为入罪的唯一条件，但销售金额等情节会影响最终的量刑决定。
法律建议
遵守法律法规：无论销售金额多少，贩卖假烟酒都是违法的，可能会受到行政处罚或其他法律制裁。因此，强烈建议遵守相关法律法规，不从事任何形式的贩卖假烟酒活动。
及时咨询律师：如果已经涉及或可能涉及此类案件，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律后果和应对策略。
积极配合调查：如果已经被执法部门调查或起诉，应积极配合调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。
总之，卖假烟酒的行为是严重的违法行为，不仅损害了消费者的合法权益，也扰乱了市场秩序。为了维护市场秩序和消费者权益，建议广大商家守法经营，切勿触碰法律红线。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。