针对您提出的“未签合同期间的双倍工资怎么计算，包含项目提成吗”这一问题，我将为您进行详细、有深度的解答。

首先，关于未签合同期间的双倍工资计算，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这里的双倍工资，是对用人单位未签订书面劳动合同行为的一种惩罚性措施，旨在督促用人单位尽快与劳动者签订书面合同，以保障劳动者的合法权益。

接下来，关于双倍工资是否包含项目提成的问题，这需要根据具体情况来判断。一般来说，双倍工资的计算基数是劳动者正常工作时间所应得的工资，这通常不包括提成这类额外的收入。因为提成是劳动者凭借自己的销售业绩或其他工作表现而获得的额外报酬，与双倍工资的性质不同。双倍工资主要是为了惩罚用人单位未签订书面劳动合同的行为，而不是为了增加劳动者的额外收入。

然而，也有一些特殊情况需要考虑。如果提成是劳动者劳动报酬的固定组成部分，且有明确的计算方式和数额，那么在计算双倍工资时，提成可能会被一并计入月工资基数。这是因为双倍工资的计算基数是劳动者的月工资，而月工资涵盖了劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资，包括正常工作时间的工资、奖金、津贴、补贴等货币性收入。所以，只要提成是劳动者应得的劳动报酬，且符合相关法律规定和合同约定，就应按规定纳入未签合同双倍工资的计算范畴。

在实际操作中，为了确保工资计算的合理性和证据的充分性，劳动者需要收集并保留好与工资相关的证据，如工资条、银行流水、业绩数据等。同时，劳动者也需要注意双倍工资的主张时效，一般为一年，从劳动者入职第二个月起算。如果超过时效，可能无法获得双倍工资赔偿。

综上所述，未签合同期间的双倍工资计算通常不包含项目提成，但具体是否包含需要根据提成性质、法律规定和合同约定来判断。在主张双倍工资时，劳动者需要收集并保留好相关证据，并注意主张时效。希望这些解答能对您有所帮助。