关于“打的欠条可以改日期吗”这一问题，我的回答如下：

1. 原则上不可以擅自更改：

   • 欠条是证明债权债务关系的重要凭证，其上的日期、金额等信息都直接关系到双方的权利义务。因此，原则上，欠条的日期是不可以擅自更改的。如果一方在未取得对方同意的情况下私自修改欠条日期，这种行为可能会被判定为无效，甚至可能涉及伪造证据的嫌疑，破坏欠条作为证据的公正性和可信度。

2. 协商一致后可以更改：

   • 如果双方协商一致，认为需要更改欠条的日期，那么应当签订补充协议，详细说明更改的原因、新的日期等内容，并在原欠条上注明更改情况，由双方签字确认。或者，也可以重新签订一份新的欠条，将变更后的日期等重要信息清晰明确地写入其中。只有通过这样规范的操作，更改后的日期才具有法律效力。

3. 擅自更改的法律后果：

   • 如果一方擅自更改欠条日期，而未经对方同意，那么这种更改行为是不具有法律效力的。对方仍然可以按照原欠条上的日期要求履行还款义务。如果因此产生争议，擅自更改日期的一方可能会承担不利的法律后果。

4. 实际操作建议：

   • 在处理欠条日期更改的问题时，建议双方保持沟通，尽量通过协商一致的方式来解决。如果确实需要更改日期，一定要确保操作规范，避免留下法律隐患。同时，也可以考虑咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。

综上所述，欠条的日期原则上是不可以擅自更改的。如果需要更改，必须经过双方协商一致，并按照规范的操作进行。如果有任何关于欠条或债务债权方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。