欠条日期改动是否有效，需视具体情况而定。

1. 一方擅自改动日期无效：

   • 若欠条日期被一方擅自改动，且未经另一方同意，那么改动部分对另一方不产生效力。例如，甲欠乙钱，甲私自改了欠条日期，此改动不能约束乙。在这种情况下，改动后的日期不被法律认可，原日期仍然有效。

2. 双方协商一致改动有效：

   • 如果双方协商一致变更欠条日期，并且这种变更符合意思自治原则，且不存在欺诈、胁迫等违法情形，那么新的日期约定就受法律保护。这属于对合同内容的协议变更，是合法有效的。

3. 证据举证与法律后果：

   • 在发生争议时，主张改动未经同意的一方需承担举证责任，如提供当时协商的聊天记录、证人证言等证据，来证实日期改动非自己真实意思表示，以此维护自身合法权益。
   • 若一方擅自更改欠条日期，且无证据证明是经双方协商一致变更的，更改行为可能无效。在司法程序中，对于证据的采信标准也会严格审查。

综上所述，欠条日期的改动是否有效，关键在于是否经过双方合意。若一方擅自改动，则改动部分对另一方无效；若双方协商一致改动，则改动有效。在涉及此类纠纷时，建议双方保留好相关证据，以便在必要时维护自身合法权益。如有进一步法律问题，可直接向我咨询。