把停在禁停区的车刮了然后跑了，这种行为确实属于逃逸。根据《道路交通安全法》的相关规定，如果行为人意识到自己的行为导致了路边车辆被刮这一结果，却为了躲避法律的追究而选择逃离现场，那么就满足逃逸的认定条件。
在这个案例中，无论被刮的车辆是否停在禁停区，都不影响逃逸行为的认定。因为逃逸的关键在于行为人是否知晓已经发生了交通事故，并为了逃避责任而选择逃离。
对于逃逸行为的处理，通常包括以下几个方面：
民事赔偿责任：逃逸者需要承担被刮车辆的损失赔偿，包括车辆维修费用、因车辆受损而产生的交通费用等。
行政处罚：逃逸者可能会面临罚款、扣分等行政处罚。具体处罚力度会根据逃逸情节的严重程度而定。如果情节较轻，尚未构成犯罪的，公安机关交通管理部门可以对其处以200元以上2000元以下罚款，并处15日以下拘留。
刑事责任：在更为严重的情况下，逃逸行为甚至会构成刑事犯罪，给逃逸者带来极其严重的法律后果。例如，如果逃逸行为导致他人重伤、死亡等严重后果，逃逸者可能会面临更重的刑事处罚，如三年以上七年以下有期徒刑。
因此，一旦发生此类刮车后逃逸的情况，驾驶人应立刻停车查看被刮车辆的情况，并及时联系车主进行妥善处理。这样做不仅可以避免因逃逸而引发更严重的后果，同时也体现出作为驾驶人应有的法律意识和责任感。
如果已经发生了逃逸行为，建议逃逸者尽快主动联系被刮车辆的车主，向其诚恳道歉并承担相应的赔偿责任。这样可以减轻自己的法律责任，并避免事态进一步恶化。同时，也要认识到逃逸行为的严重性，今后在驾驶过程中要更加谨慎小心，遵守交通规则，避免类似情况再次发生。