针对“家人和朋友喝酒后出了事故怎么定性民事诉讼”这一问题，核心前提是事故发生在家人和朋友喝酒之后，且涉及民事诉讼的定性。以下是对该问题的详细解答：

1. 事故责任定性：

   • 在民事诉讼中，首先需要确定的是事故的责任归属。如果是因为喝酒导致其中一方或多方在事故中存在过错（如酒后驾车、酒后行为不当等），那么过错方可能需要承担相应的民事责任。
   • 责任的定性通常基于事故的具体情况、各方的行为以及相关法律法规。例如，如果酒后驾车导致事故，驾车者可能需要承担全部或主要责任。

2. 民事诉讼的提起：

   • 当事故责任确定后，受害方或其家属有权向法院提起民事诉讼，要求过错方赔偿因事故造成的损失（如医疗费用、财产损失、精神损害赔偿等）。
   • 提起民事诉讼时，需要准备充分的证据来支持自己的主张，包括事故现场的照片、视频、医疗记录、证人证言等。

3. 诉讼过程中的考虑因素：

   • 在诉讼过程中，法院会综合考虑各方的行为、过错程度、事故造成的后果以及相关法律法规来作出判决。
   • 如果涉及共同饮酒的情况，法院可能会考虑共同饮酒者之间是否存在劝酒、灌酒等不当行为，以及这些行为是否与事故的发生存在因果关系。

4. 赔偿范围的确定：

   • 赔偿范围通常根据事故造成的实际损失来确定，包括直接损失（如医疗费用、财产损失）和间接损失（如误工费、精神损害赔偿）。
   • 法院在判决时会根据具体情况和法律法规来确定赔偿的具体数额。

综上所述，家人和朋友喝酒后出了事故，在民事诉讼中的定性主要基于事故的责任归属、各方的行为以及相关法律法规。如果涉及民事诉讼，建议受害方或其家属及时咨询专业律师，准备充分的证据来支持自己的主张，并依法维护自己的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。