夜市手续不全招商可能违反了以下规定：
违反市场准入规定：
- 根据相关法律法规，任何市场经营活动都需要遵循一定的市场准入程序，包括但不限于办理营业执照、卫生许可证、消防安全检查合格证等。夜市作为市场经营活动的一种形式，同样需要遵守这些规定。如果夜市手续不全，如未取得必要的许可证或未通过相关部门的检查，就擅自进行招商活动，那么这种行为就违反了市场准入的相关规定。
违反消费者权益保护法：
- 夜市作为提供商品或服务的场所，有义务保障消费者的合法权益。如果夜市手续不全，可能导致其提供的商品或服务存在安全隐患，或者无法提供有效的售后服务，从而损害消费者的权益。这种行为违反了《消费者权益保护法》中关于保障消费者安全权、知情权、选择权等权益的规定。
违反城市管理或规划法规：
- 夜市通常需要在特定的区域或时间内进行，且需要遵守城市管理或规划的相关规定。如果夜市手续不全，如未取得城市管理部门的批准或未按照规划要求进行设置，那么这种行为就可能违反了城市管理或规划法规，导致城市秩序混乱或影响城市形象。
可能涉及的其他法律问题：
- 除了上述规定外，夜市手续不全招商还可能涉及其他法律问题，如税务问题、环保问题等。如果夜市未按照规定进行税务登记或缴纳税款，或者未采取必要的环保措施，那么这种行为就可能违反了相关法律法规。
法律建议：
- 对于夜市组织者而言，应确保在招商前取得所有必要的许可证和批准文件，并遵守相关法律法规的规定。如果手续不全，应尽快补办相关手续，以避免法律风险。
- 对于消费者而言，在选择夜市消费时应谨慎选择，注意查看夜市是否具备合法的经营资质和相关的许可证。如果发现夜市存在手续不全或其他违法行为，应及时向相关部门举报。
可能的法律后果：
- 如果夜市手续不全招商被相关部门查处，可能会面临罚款、责令停业整顿等行政处罚。情节严重的，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
- 对于消费者而言，如果因夜市手续不全导致权益受损，可以依法向夜市组织者或相关部门投诉、举报，并要求赔偿损失。
综上所述，夜市手续不全招商可能违反了多项法律法规，并可能面临严重的法律后果。因此，夜市组织者应严格遵守相关法律法规的规定，确保夜市活动的合法性和规范性。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。