针对您提出的“超市过期酸奶怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
当您在超市购买到过期酸奶时，您有权要求超市进行赔偿。这一权利主要基于《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
一、赔偿权利与法律基础
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，如果消费者因购买和食用不符合食品安全标准的食品（如过期酸奶）而受到损害，他们有权向经营者或生产者要求赔偿损失。这意味着，一旦您发现购买的酸奶过期，您就可以向超市提出赔偿要求。
二、赔偿标准与方式
基本赔偿：
- 您有权要求超市退还您购买过期酸奶的价款。
- 同时，超市还应赔偿您因购买过期酸奶而遭受的直接损失，比如因食用过期酸奶导致的医疗费用等（如果适用）。
惩罚性赔偿：
- 除了基本的损失赔偿外，您还可以要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。这是为了对超市销售过期食品的行为进行惩罚，并警示其他商家。
三、维权步骤与建议
保留证据：
- 立即保留您的购物凭证，如发票、收据或购物小票。
- 保存过期酸奶的外包装，特别是生产日期和保质期等信息，这些将是您维权的重要证据。
与超市协商：
- 主动联系超市，说明您购买到过期酸奶的情况，并提出合理的赔偿要求。
- 如果双方能够协商一致，可以签订赔偿协议，明确赔偿金额和方式。
投诉举报：
- 如果超市拒绝赔偿或赔偿数额不合理，您可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门投诉。
- 拨打12315消费者投诉举报专线，详细说明情况并提供证据。相关部门将会进行调查处理，并维护您的合法权益。
提起诉讼：
- 若通过其他途径无法获得满意赔偿，您可以咨询专业律师，评估胜诉可能性，并准备好起诉状、证据等材料，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
四、注意事项
- 及时行动：发现购买到过期酸奶后，应尽快采取行动进行索赔，以避免证据丢失或维权难度增加。
- 合理索赔：提出合理的赔偿要求，既不过高也不过低，以确保协商的成功率。
- 了解法律：在索赔前，了解相关的法律规定和维权途径，以便在维权过程中更加有理有据地进行协商和投诉。
总之，当您在超市购买到过期酸奶时，不要慌张，也不要轻易放弃自己的权益。按照上述步骤和建议进行维权，您将有可能获得合理的赔偿。