警方在缺乏直接证据如转账记录且嫌疑人拒不承认的情况下，仍然有办法进行调查和处理。

一. 警方可收集间接证据

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条，证据的种类并不仅限于转账记录，还包括物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解、鉴定意见以及勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录，同时视听资料、电子数据也可作为证据。这意味着，即便没有转账记录，警方仍可通过其他方式收集证据。例如，现场遗留物品、监控录像、通信记录、行踪轨迹等，这些都可能成为认定犯罪行为的依据。

• 例如，在一起盗窃案中，即便嫌疑人否认犯罪，但警方通过现场遗留的外套和监控录像锁定了嫌疑人，这些物证和书证最终成为定案的依据。

二. 警方可运用侦查技术手段

警方可以运用技术鉴定、测谎等侦查技术手段，帮助判断嫌疑人是否在说谎。同时，警方也会提升审讯技巧，从嫌疑人的表情、语气等细微之处发现破绽，促使其交代犯罪事实。但所有这些侦查手段和行为都必须符合法律规定，保证程序合法。

• 例如，在诈骗案中，嫌疑人死不承认诈骗行为，但警方通过技术鉴定和审讯技巧，发现了嫌疑人言辞中的矛盾点，最终迫使其承认了诈骗事实。

三. 警方可寻求专业支持和合作

在调查过程中，警方可能会与相关领域的专家合作，如金融分析师、计算机专家等，以获取更全面的证据和分析。这些专家的意见和报告往往能为案件提供重要支持。

综上所述，即使嫌疑人死不承认且没有转账记录，警方仍有多种办法进行调查和处理。他们可以通过收集间接证据、运用侦查技术手段以及寻求专业支持和合作等方式，来揭露事实真相并将犯罪嫌疑人绳之以法。

我的观点是，无论是否承认，只要存在违法行为，警方都有能力通过合法手段收集证据并依法处理。因此，建议广大公民自觉遵守法律法规，远离违法行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。