1. 关于是否构成刑事责任的核心结论：

   • 单纯从“中了100块钱却给了700块钱”这一行为本身来看，并不直接构成刑事责任。这一行为可能涉及民事纠纷，比如不当得利，但并不足以构成刑法上的犯罪。

2. 详细分析：

   • 民事角度：
     • 如果这700块钱是错误支付或基于某种误解而支付的，那么支付方有权要求接收方返还多支付的部分。这属于民事法律关系中的不当得利问题，可以通过民事诉讼来解决。
   • 刑事角度：
     • 刑事责任通常涉及对他人或社会造成严重危害的行为，如盗窃、诈骗、抢劫等。在“中了100块钱却给了700块钱”的情况下，如果没有其他违法犯罪行为（如故意欺诈、侵占等），则不构成刑事责任。
     • 需要注意的是，如果这一行为背后隐藏着其他违法犯罪行为，比如通过欺诈手段骗取他人财物，或者利用这一行为进行洗钱等，那么就可能构成刑事责任。但这种情况需要具体分析，不能仅凭这一行为本身就判断构成刑事责任。

3. 法律建议：

   • 如果你发现自己或他人涉及了类似的情况，首先应该保持冷静，并尝试通过协商或调解来解决纠纷。
   • 如果协商或调解无果，可以考虑寻求法律帮助，通过民事诉讼来维护自己的合法权益。
   • 在任何情况下，都不要试图通过违法犯罪手段来解决问题，否则可能会面临更严重的法律后果。

4. 进一步思考：

   • 在日常生活中，我们应该增强法律意识，了解自己的权利和义务，避免因为无知或疏忽而陷入法律纠纷。
   • 如果遇到复杂的法律问题或不确定的情况，最好及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和帮助。

总之，“中了100块钱却给了700块钱”这一行为本身并不直接构成刑事责任，但可能涉及民事纠纷。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。