针对您提出的问题“小区物业全体员工辞职后，物业会撤掉吗”，以下是我的详细解答：

结论：小区物业全体员工辞职后，物业是否会撤掉，并非由员工辞职这一行为直接决定，而是取决于物业公司的整体运营状况、与业主委员会或业主大会的合同关系以及后续的处理措施。

1. 物业公司的运营状况：

   • 如果物业公司是一个大型企业，拥有多个项目和管理团队，那么一个小区的物业员工全体辞职，可能只是该小区项目的一个临时变动，不会对整个公司的运营造成根本性影响。
   • 如果物业公司规模较小，且主要依赖该小区项目维持运营，那么员工全体辞职可能会对公司的财务状况和运营能力造成较大冲击，但这也并不意味着物业一定会撤掉，因为公司可能会采取措施来填补人员空缺或调整运营策略。

2. 与业主委员会或业主大会的合同关系：

   • 物业公司与小区业主委员会或业主大会之间通常签订有物业服务合同，合同中会明确双方的权利和义务，包括物业服务的期限、内容、标准等。
   • 如果合同尚未到期，且物业公司没有违反合同约定，那么即使员工全体辞职，物业公司也有义务按照合同约定继续提供物业服务，或者与业主委员会或业主大会协商解决方案，如临时委托其他物业公司接管等。
   • 如果合同已经到期或物业公司存在严重违约行为，那么业主委员会或业主大会有权根据合同约定或相关法律法规，决定是否续签合同或更换物业公司。

3. 后续的处理措施：

   • 在员工全体辞职后，物业公司可能会采取紧急措施来填补人员空缺，如从其他项目调派人员、招聘新员工等。
   • 同时，物业公司也会与业主委员会或业主大会进行沟通，说明情况并寻求解决方案。如果双方能够达成一致意见，那么物业可能会继续留在小区提供服务。
   • 如果无法达成一致意见，或者物业公司确实无法继续提供服务，那么业主委员会或业主大会可能会启动更换物业公司的程序，通过招标等方式选择新的物业公司来接管小区。

综上所述，小区物业全体员工辞职后，物业是否会撤掉并非一个简单的问题，而是需要综合考虑多个因素。如果您作为小区业主对此有疑虑或担忧，建议您及时与业主委员会或业主大会沟通，了解具体情况并寻求解决方案。同时，如果您在房产问题（包括物业纠纷）方面有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，欢迎直接向我提问。