针对您提出的“网上商家售卖假品种果树怎么办”这一问题，核心前提是您在网上购买到了假品种的果树，而商家的行为可能涉嫌欺诈或违约。以下是针对这一问题的详细解答：

1. 收集证据：

   • 首先，您需要保留所有与购买相关的证据，包括但不限于订单截图、支付记录、与商家的聊天记录、果树的照片或视频等。这些证据将有助于您后续维权。

2. 与商家协商：

   • 您可以尝试与商家进行沟通，说明您购买到的是假品种果树，并要求商家进行退货、退款或换货。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和理由。

3. 向平台投诉：

   • 如果与商家的协商无果，您可以向购买平台投诉商家的欺诈行为。大多数电商平台都有完善的投诉机制，您可以按照平台指引提交相关证据，要求平台介入处理。

4. 向消费者协会或监管部门举报：

   • 您还可以向当地的消费者协会或相关监管部门（如市场监督管理局）举报商家的欺诈行为。这些机构有权对商家的违法行为进行调查和处理，并可能为您争取到相应的赔偿。

5. 法律途径维权：

   • 如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维权。您可以向法院提起诉讼，要求商家承担违约责任或赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，按照法律程序和规定进行维权。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。