护士给病人挂错水，办公护士（在此情境下，可理解为直接参与操作的护士）是有责任的。以下从不同角度进行详细分析：
从医疗过失与过错的角度：
- 医疗过失：主观上指医务人员在诊疗服务中具有过错（包含疏忽大意和过于自信的过失）；客观上指在医疗过程中医务人员违背了对其的注意义务。护士挂错水，若因违反诊疗规范（如未严格执行“三查七对”）且因疏忽导致患者损害（如过敏、病情加重等），则构成医疗过失。
- 医疗过错：主要是一种过失，涵盖过失和故意行为。主观方面为医务人员疏忽大意、没有预见或已预见但过于自信或心存侥幸造成不良后果。客观方面为因为其违反义务、规范等而给患者造成损害。护士挂错水，若因系统性管理缺陷（如未采用条码核对系统）和（或）医务人员重大疏忽，可能被认定为医疗过错。
从护理差错的角度：
- 根据《护理不良事件报告管理制度》及《新编护理学基础》的定义，护理差错指护士上班过程中因责任心不强违反操作流程，未造成严重不良后果，但会直接影响患者安全的过失行为。护士挂错水，若未引发重大损害（如输注同种药物且被及时发现），通常归为此类。但输液错误未造成明显损害，优先定性为护理差错，若导致人身损害（如过敏、器官损伤）则会升级为医疗过失或医疗事故。
从法律责任的角度：
- 护士在医疗活动中对他人造成损害的，医院应当承担其安全责任，医院有权向护士追偿。是否构成医疗事故，需要由医疗事故鉴定委员会鉴定后才能确定。
- 如果没有造成损害，护士需要向患者道歉，并可能面临医院内部的纪律处分。若造成损害，医院需承担赔偿责任，同时可根据实际情况，依据法律程序，追究相关护士的法律责任。
- 对于因疏忽大意引发严重医疗事故的医护人员，还需面临政府机构的行政处罚。对于情节特别恶劣、涉及违法犯罪行为的，则应依据我国刑法的规定承担相应刑事法律责任。其中，医务工作者若有重大过失，导致就诊病人死亡或给其造成严重身体伤害的，可能会被判处三年以下有期徒刑或者拘役。
从预防与改进的角度：
- 护士应严格执行查对制度，不可一丝懈怠。医院应分析原因，加强监管，规范流程，考核到人，并给予护士人文关怀，减轻其工作负担，提高其责任心与危机意识。
综上所述，护士给病人挂错水是有责任的，具体责任大小需根据实际情况进行判定。若您或您身边的人遇到此类问题，建议及时收集相关证据，并向我咨询，以便更好地维护自身合法权益。