您好，关于您提出的“满十六周岁签订协议是否有效”的问题，这确实是一个涉及法律规定的细致问题，下面我将为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不满八周岁的未成年人是无民事行为能力人，他们独立实施的民事法律行为是无效的。而八周岁以上的未成年人，则被视为限制民事行为能力人，他们实施民事法律行为时，需要由其法定代理人代理或者经过其法定代理人的同意、追认。不过，他们可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。

针对您提到的“满十六周岁”的情况，我们需要进一步分析：

1. 如果十六周岁以上的未成年人以自己的劳动收入为主要生活来源：

   • 根据《民法典》第十八条第二款的规定，这样的未成年人将被视为完全民事行为能力人，他们可以独立实施民事法律行为，包括签订协议。
   • 但需要注意的是，要认定这样的未成年人以自己的劳动收入为主要生活来源，需要证明其与用人单位（或他人）建立了稳定的、具有持续性的劳动关系或雇佣关系，并以此获得报酬，且该报酬可以作为主要生活来源。

2. 如果十六周岁以上的未成年人未以自己的劳动收入为主要生活来源：

   • 他们仍然属于限制民事行为能力人，其签订的协议（尤其是与其年龄、智力不相适应的协议）在未经法定代理人同意或追认的情况下，是无效的。
   • 在这种情况下，如果协议被认定无效，那么因该协议取得的财产应当予以返还。如果未成年人没有财产或财产不足以返还，那么其法定代理人（通常是父母）需要承担返还责任。

结合您提到的具体案例，如果十六周岁以上的未成年人在借款时备注“以自己劳动收入为主要生活来源”，但双方均未能提供充分证据证明这一点，那么该借款合同可能被认定无效。因为法律规定强调的是“劳动收入”，而非其他形式的收入，且需要证明稳定的、持续性的劳动关系或雇佣关系。

综上所述，满十六周岁签订协议是否有效，取决于该未成年人是否以自己的劳动收入为主要生活来源，以及协议内容是否与其年龄、智力相适应。在签订协议时，建议未成年人及其法定代理人谨慎考虑，确保协议内容合法、有效，并避免不必要的法律风险。同时，作为监护人，父母也应尽到监护责任，关注未成年人的消费习惯和法律行为，帮助他们养成正确的消费观和法律意识。