村委会组织村民维权把侵占集体土地的市场堵了，这一行为是否违法，需要从多个角度进行分析：

1. 维权行为的合法性基础：

   • 根据相关法律法规，村民对集体土地享有合法权益，当集体土地被侵占时，村民有权进行维权。维权的方式应当合法、合规，不得采取暴力、威胁或其他非法手段。

2. 堵市场的行为性质：

   • 堵市场这一行为，如果导致了市场的正常运营受到干扰，甚至造成了经济损失或其他不良后果，那么这一行为可能构成对市场经营秩序的破坏，从而具有违法性。
   • 维权应当通过合法途径进行，如向相关部门举报、提起诉讼等，而不是直接采取堵市场等可能引发冲突和不良后果的方式。

3. 村委会的组织责任：

   • 村委会作为基层群众性自治组织，有责任维护村民的合法权益，但同时也应当遵守法律法规，不得组织或参与非法活动。
   • 如果村委会在组织维权过程中，采取了非法手段或导致了不良后果，那么村委会及其相关责任人可能需要承担相应的法律责任。

4. 可能的法律后果：

   • 如果堵市场的行为被认定为违法，那么参与堵市场的村民和村委会相关责任人可能会面临行政处罚或刑事责任，具体取决于行为的性质和后果。
   • 同时，如果堵市场行为导致了市场经营者的经济损失，那么参与者还可能需要承担民事赔偿责任。

针对这一情况，我的建议是：

• 村民应当通过合法途径进行维权，如向相关部门举报、提起诉讼等，以维护自己的合法权益。
• 村委会在组织维权过程中，应当严格遵守法律法规，不得采取非法手段或导致不良后果。
• 如果已经发生了堵市场等可能引发冲突和不良后果的行为，建议立即停止，并寻求合法途径解决纠纷。

总之，维权是合法的，但维权的方式必须合法、合规。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。