结论前置：在我国法律框架下，用人单位未与劳动者签订劳动合同，基本不存在有效的免责事由。用人单位必须承担相应的法律责任，包括支付双倍工资等。为避免法律风险和纠纷，用人单位应及时与劳动者签订书面劳动合同。

详细分析：

1. 法律规定用人单位需签合同的依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。对于已建立劳动关系但尚未同时订立书面劳动合同的，用人单位应在用工之日起一个月内完成劳动合同的签订。这一规定明确了用人单位与劳动者签订书面劳动合同的法定义务，旨在保护劳动者的合法权益，规范劳动用工关系。

1. 不构成免责的常见情形及其法律分析

   • 员工拒绝签订： 实践中，部分用人单位可能认为员工拒绝签订劳动合同即可免责。然而，依据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第五条，若用人单位在用工之日起一个月内书面通知劳动者签订劳动合同而劳动者拒绝，用人单位应书面通知终止劳动关系，并支付实际工作时间的劳动报酬，无需经济补偿。但若用人单位未及时终止劳动关系并继续留用该员工，则可能面临支付双倍工资等法律风险。因此，员工拒绝签订并不构成有效的免责事由。

   • 试用期不签： 有些用人单位误认为试用期可以不签劳动合同。但实际上，试用期是包含在劳动合同期限内的，自用工之日起即建立劳动关系，就应当订立书面劳动合同。以试用期为由不签合同同样不能免责。

   • 特殊岗位人员的特殊处理： 对于法定代表人、高管人员、人事管理部门负责人或主管人员未签合同的情况，虽然可能存在特殊处理，但一般情况下，若企业能够证明劳动合同签订属于其工作职责，且员工未提出签订要求或企业已尽到通知义务，则可能降低支付二倍工资差额的风险。然而，这并不意味着企业可以完全免责，因为法律对劳动者的保护是全面的。

2. 不签合同的法律后果

   • 若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需依照《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，向劳动者每月支付两倍的工资，并补订书面劳动合同。
   • 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则需自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，依照上述法律规定向劳动者每月支付两倍的工资，并视为已订立无固定期限劳动合同，应立即补订书面劳动合同。
   • 此外，若因未签劳动合同给员工造成损失，用人单位还需承担相应的赔偿责任。

法律建议：

• 用人单位应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，以规避法律风险和纠纷。
• 若劳动者拒绝签订劳动合同，用人单位应及时书面通知终止劳动关系，并支付实际工作时间的劳动报酬。
• 对于特殊岗位人员，用人单位应明确其工作职责，并确保劳动合同签订工作的顺利进行。

进一步思考：

• 劳动者在入职时应积极要求与用人单位签订书面劳动合同，以保护自己的合法权益。
• 若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付双倍工资等。

总之，用人单位未与劳动者签订劳动合同，基本不存在有效的免责事由。为避免法律风险和纠纷，用人单位应及时与劳动者签订书面劳动合同。如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询。