针对您提出的“没签合同怎么要回定金”的问题，以下是根据相关法律和常规做法为您提供的详细解答：

一、定金退还的基本原则

1. 协商优先：

   • 在未签订合同的情况下，首先建议您与对方进行友好协商，就定金退还事宜达成一致。
   • 如果双方能够就定金退还的金额、方式等细节达成一致，那么可以直接按照约定执行，避免进一步的法律纠纷。

2. 法律途径：

   • 如果协商不成，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 根据《民法典》的相关规定，如果收受定金的一方未履行约定债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，那么应当双倍返还定金。
   • 反之，如果给付定金的一方存在违约行为，则可能无权请求返还定金。

二、定金退还的具体情况分析

1. 有口头约定且符合定金罚则：

   • 如果双方在交付定金时有明确的口头约定，并且该约定符合定金罚则的适用条件，那么当一方违约时，另一方可以根据约定要求双倍返还定金或不予返还。

2. 双方未就定金性质、用途等达成一致：

   • 如果双方对定金的性质、用途等关键条款未达成一致，或者因不可抗力等不可归责于双方的原因导致合同未能订立，那么给付定金的一方可以要求返还定金。

3. 证据收集与起诉：

   • 在实际操作中，为了证明款项是定金以及双方的约定情况，您需要收集相关证据，如转账记录附言、聊天记录等。
   • 如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方返还定金。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。

三、注意事项

1. 定金数额限制：

   • 根据《民法典》的规定，定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。如果超过这个比例，那么超出的部分不产生定金的效力。

2. 及时采取行动：

   • 如果您发现对方存在违约行为或者合同无法继续履行，那么应及时采取行动来维护自己的权益。避免因为拖延而导致证据丢失或者法律时效过期。

综上所述，没签合同要回定金需要根据具体情况来判断。在协商优先的原则下，如果无法达成一致，您可以通过法律途径来维护自己的权益。同时，注意收集相关证据和遵守法律规定，以确保您的权益得到有效保障。