遗产继承公证的公证书数量并非单纯根据银行和房产数量来决定，而是基于实际需要灵活调整的。以下是对这一问题的详细解答：

1. 公证书的基本数量原则：

   • 在遗产继承的公证书制作过程中，公证书的数量原则上遵循当事人人手一份的原则。这意味着，如果有多个继承人参与遗产的分配和继承，那么每个继承人都会收到一份公证书。这样的安排主要是为了确保每位当事人都能够清楚了解自己的权益和义务，并依据公证书进行相应的法律操作。

2. 涉及多个办事部门的情况：

   • 当遗产继承涉及多个办事部门，如房管局、国土局、地税局等时，公证书的数量需要根据具体情况来确定。以确保每个部门都能够得到相应的公证书，以便办理相关手续。此时，公证书的数量可能会超过继承人的人数，以满足不同部门的需求。

3. 公证书的备案与留存：

   • 除了当事人各自持有的公证书外，公证处还会留存一份公证文书备案代查。这一做法主要是为了确保公证书的合法性和有效性，同时也方便日后对公证事项的查询和核实。因此，公证书的总数量还会包括公证处留存的一份。

4. 根据需要增发公证份数：

   • 在某些情况下，当事人可能需要更多的公证书副本。例如，在涉及多个办事部门或需要进行多次法律操作的遗产继承案件中，当事人可能需要将公证书提交给不同的部门或机构。此时，经过公证处允许，可以根据当事人的需要增发公证份数。但需要注意的是，增发公证份数并非随意进行，而是需要经过公证处的审查和批准。

综上所述，遗产继承公证的公证书数量是根据实际需要灵活调整的，并非单纯根据银行和房产数量来决定。如果您在遗产继承过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会为您提供专业的法律建议和帮助。