员工寻衅滋事的界定主要依据其行为是否符合《中华人民共和国刑法》第二百九十三条所规定的寻衅滋事罪的四种情形。具体分析如下：

一. 寻衅滋事的主要表现形式及界定

1. 随意殴打他人，情节恶劣：若员工无端生事，殴打与自己素不相识或仅有微小矛盾的人，且手段可能残忍、恶劣，如使用凶器、多次或连续殴打等，即构成此情形。这种行为体现了对他人身体安全的极端漠视，严重扰乱社会公共秩序。

2. 追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣：若员工多次无理纠缠、尾随、骚扰他人，或者公然侮辱、谩骂、威胁他人等，带有明显的恶意和挑衅性，对被害人的身心健康造成极大压力和伤害，即构成此情形。

3. 强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重：若员工无视他人的财产权益，以暴力、威胁或其他不正当手段强行索取他人财物，或任意损坏、占用公私财物，如故意毁坏公共设施、抢夺或无故占有他人财物等，即构成此情形。

4. 在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱：若员工在车站、商场、公园等人员密集、流动性大的公共场所起哄、闹事，制造混乱，严重扰乱公共秩序，即构成此情形。

二. 法律界定

依据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，对于上述寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，即构成寻衅滋事罪。在司法实践中，还会综合考虑行为人的主观故意、行为方式、行为后果等多方面因素，如行为人的动机和目的、行为的性质和程度、社会影响等，以准确判断行为性质。

我建议，在界定员工寻衅滋事时，应严格依据法律规定，并结合具体行为情节进行综合分析。同时，企业也应加强内部管理，预防员工寻衅滋事行为的发生，维护良好的工作秩序和社会环境。如有进一步需要，您可以继续咨询我。